Соус Сальса ягідна

Ягідна сальса Полунична пора. Як же не приготувати смачну ягідну закуску — соус Сальса! Його можна назвати соус, а можна салат. Саме такий соус прикрасить святковий фуршетний стіл. Головна умова в приготуванні соусу — поєднання смаків і дуже дрібна нарізка інгредієнтів. Готують сальсу досить швидко і відразу ж подають. Ягідна сальса смачна і соковита. У соусі прекрасно поєднуються полуниця з помідором і ароматна заправка. Подавати його бажано порційно. Для подачі використовуємо келихи, шоти, склянки.


Ягідна сальса Полунична пора. Як же не приготувати смачну ягідну закуску — соус Сальса! Його можна назвати соус, а можна салат. Саме такий соус прикрасить святковий фуршетний стіл. Головна умова в приготуванні соусу — поєднання смаків і дуже дрібна нарізка інгредієнтів. Готують сальсу досить швидко і відразу ж подають. Ягідна сальса смачна і соковита. У соусі прекрасно поєднуються полуниця з помідором і ароматна заправка. Подавати його бажано порційно. Для подачі використовуємо келихи, шоти, склянки.

Інгредієнти:

  • Помідори 8 шт.
  • Полуниця 500 г
  • Сік лимонний 50 мл
  • Коріандр сухій 1 ч. Л.
  • Перець духмяний 3 шт.
  • Кінза свіжа 5 гілочка
  • Сіль морська 2 г
  • Олія оливкова 2 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Щоб приготувати соус сальса з ягід, потрібно взяти полуницю і помідори сорт «сливка». Для заправки взяти сік 1 лимона, кінзу, коріандр і перець духмяний в зернах, сіль морську, оливкова олія.
  • Крок 2 В першу чергу готуємо заправку. Подрібнити зерна запашного перцю і коріандру з морською сіллю в ступці. Дуже дрібно нарізати свіжу кинзу. Віджати сік з лимона. Приготувати оливкова олія.
  • Крок 3 Підготовлені інгредієнти заправки — прянощі з сіллю і зелень перемішати, залити соком і оливковою олією. Ще раз все змішати. Заправка готова.
  • Крок 4 Помідори вимити. Зробити надрізи на помідорах, опустити в окріп на 30-40 секунд, потім у холодну воду з льодом, зняти шкірку.
  • Крок 5 Очистити від насіння, нарізати дрібним кубиком.
  • Крок 6 Полуницю вимити. Просушити на паперовому рушнику. У ягід видалити чашолистки. Нарізати дрібним кубиком.
  • Крок 7 З’єднати нарізані ягоди полуниці і помідорів. Акуратно перемішати.
  • Крок 8 Додати до соусу заправку. Акуратно перемішати.
  • Крок 9 Готовий соус сальса з ягід подавати до столу на обід або вечерю у вигляді салату, на смажених тостах, в порційних келихах.