Рулетики з свинини з сирною начинкою

Рулетики з сирною начинкою Такі рулетики гарні в гарячому вигляді на обід з яким-небудь овочевим гарніром! Вони виходять дуже соковитими, шинка додає м’ясу своєрідний і виразний аромат, а сир в начинці тане, насичуючи рулетики вершковими нотками! Таким же чином можна приготувати рулетики з курячого філе! Виходить справжній святковий м’ясну страву! Дуже смачно, обов’язково рекомендую спробувати!


Рулетики з сирною начинкою Такі рулетики гарні в гарячому вигляді на обід з яким-небудь овочевим гарніром! Вони виходять дуже соковитими, шинка додає м’ясу своєрідний і виразний аромат, а сир в начинці тане, насичуючи рулетики вершковими нотками! Таким же чином можна приготувати рулетики з курячого філе! Виходить справжній святковий м’ясну страву! Дуже смачно, обов’язково рекомендую спробувати!

Інгредієнти:

  • Свиняча корейка без ребра 500 г
  • Шинка 250 г
  • Сир твердий 180 г
  • Лук зелений 0.5 пучок
  • Сіль 9 щіпка
  • Перець чорний мелений 4 щіпка
  • Олія маслинова 3 ст. л.
  • Прованські трави 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування рулетиків з свинини з шинкою і сирною начинкою нам знадобиться свиняча корейка без кістки, шинка, нарізана тонкими рівними шматочками (зручно це зробити на ломтерезке або відразу в магазині попросити нарізати шинку таким чином), твердий сир, зелена цибуля, олія оливкова .
  • Крок 2 Свинячу корейку без кістки нарізаємо тонкими порційними шматками. Всього вийшло 9 шматочків.
  • Крок 3 Відбиваємо шматки свинини кулінарним молотком до найтоншого стану.
  • Крок 4 Твердий сир натираємо на дрібній тертці, а помитий зелений цибулю нарізаємо тонкими кільцями.
  • Крок 5 Змішуємо сир, цибуля, прованські трави і чорний мелений перець.
  • Крок 6 Тепер формуємо рулетики. Беремо один шматок відбитого м’яса трохи його солимо (по дрібці солі на один шматок м’яса).
  • Крок 7 Викладаємо на шматок м’яса скибочку шинки.
  • Крок 8 На шинку викладаємо 1 ст. л. сирно-цибулевої начинки.
  • Крок 9 Загортаємо щільний рулетик.
  • Крок 10 Так загортаємо інші рулетики і викладаємо їх у форму для запікання.
  • Крок 11 Поливаємо м’ясні рулетики оливковою олією.
  • Крок 12 Накриваємо форму фольгою і запікаємо в заздалегідь розігрітій до 200 ° C духовці 20 хвилин, потім фольгу знімаємо і запікаємо ще 20 хвилин при 180 ° C. Подаємо свинячі рулетики з шинкою і сирною начинкою в гарячому вигляді на обід з будь-яким овочевим гарніром.