Фетучіні з грибами під вершковим соусом

1. Промити м’ясо і нарізати його невеликими брусочками. У сковорідку влити трохи ростить Інгредієнти:


  • Фетучіні (або будь-які макарони) — 200 Грам
  • Телятина — 500 Грам
  • Гриби — 300 Грам
  • Цибуля — 150 Грам
  • Перець чилі — 1/2 Штуки
  • Сіль, перець — За смаком
  • Рослинна олія — ​​За смаком
  • Сирний сир — 150 Грам
  • Вершки — 200 мілілітрів
  • Твердий сир — 150 Грам
  • Мускатний горіх — 1/2 чайної ложки

Інструкції

1. Промити м’ясо і нарізати його невеликими брусочками. У сковорідку влити трохи рослинного масла, розігріти і посмажити під кришкою м’ясо протягом 30 хвилин. 2. Цибулю вимити, почистити і нарізати півкільцями. Перець чилі нарізати дрібно. Гриби нарізати тонкими скибочками. Покласти в сковорідку з м’ясом цибулю, перець, гриби і все перемішати. Додати сіль і перець за смаком. Смажити на невеликому вогні хвилин 20. 3. Для соусу натерти на тертці твердий сир. Сирний сир, тертий твердий сир і вершки перемішати. Додати сіль, перець і мускатний горіх. Поставити на невеликий вогонь і довести до кипіння. Постійно помішувати соус на вогні, поки він не почне густіти. 4. М’ясо з грибами і соус готові. Відварюємо макарони і страва готова. На тарілку покласти макарони і зверху м’ясо з грибами. Соус покласти на м’ясо.

Кількість порцій: 6