Тертий пиріг з джемом

1. У велику миску або каструлю покладіть просіяне борошно і розпушувач. Заморожене м Інгредієнти:


  • Маргарин або масло — 250 Грам
  • Яйця — 3 Штуки
  • Цукор — 1 Стакан
  • Розпушувач, пачка — 1 Штука
  • Борошно — 3,5 Склянки
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Джем — За смаком

Інструкції

1. У велику миску або каструлю покладіть просіяне борошно і розпушувач. Заморожене масло натріть на тертці. Перетріть борошно з маргарином, щоб не залишилося грудочок. Тісто має стати однорідним. У центрі зробіть поглиблення і висипте туди сіль і цукор. Борошно перемішайте з цукром і сіллю. Вбийте в неї яйця. 2. Місіть тісто до тих пір, поки воно не стане м’яким. Змастіть маслом форму для запікання. Тісто розділіть навпіл. Одну частину розкачати за розміром вашої форми і викладіть в неї, зробивши бортики. 3. Візьміть будь джем. Смачно буде, якщо ви підберете джем з кислинкою. У моєму випадку це смородина. Змастіть їм перший шар тіста. 4. Другу частину тіста трьом на тертці прямо на пиріг. Пиріг повинен бути повністю закритим. Нехай джем не виступає. Ставимо пиріг в розігріту духовку. Як тільки пиріг зарум’яниться, значить, він готовий. Остудіть його і наріжте на порційні шматки.

Кількість порцій: 8-10