«Гуляш» з курячим філе і печерицями

«Гуляш» з куркою і грибами Гуляш взяла в лапки, точніше рецепт буде назвати тушковане куряче філе з печерицями в томаті. Але ми називаємо це блюдо «гуляшем». Рецепт привабливий своєю доступністю. Блюдо добре підходить для повсякденного приготування. А смачна і густа підлива гарантує відмінне поєднання з будь-якими кашами, картопляним пюре. Замість бульйону можна використовувати овочевий відвар або воду. Прянощі та приправи використовуйте на свій смак. Дуже добре підходити чорний мелений перець, сушена зелень.


«Гуляш» з куркою і грибами Гуляш взяла в лапки, точніше рецепт буде назвати тушковане куряче філе з печерицями в томаті. Але ми називаємо це блюдо «гуляшем». Рецепт привабливий своєю доступністю. Блюдо добре підходить для повсякденного приготування. А смачна і густа підлива гарантує відмінне поєднання з будь-якими кашами, картопляним пюре. Замість бульйону можна використовувати овочевий відвар або воду. Прянощі та приправи використовуйте на свій смак. Дуже добре підходити чорний мелений перець, сушена зелень.

Інгредієнти:

  • Куряче філе 350 г
  • Гриби печериці 200 г
  • Морква 120 г
  • Цибуля ріпчаста 120 г
  • Томатна паста 70 г
  • Борошно пшеничне 1 ст. л.
  • Сметана 130 г
  • Бульйон курячий 200 мл
  • Сіль 2 г

Інструкції

  • Крок 1 Підготувати куряче філе, гриби, сметану, томатну пасту, очищені цибулю і моркву.
  • Крок 2 Цибулю і моркву нарізати шматочками середнього розміру, злегка обсмажити на олії.
  • Крок 3 Додати і також трохи обсмажити шматочки вимитого і обсушеного курячого філе, нарізаного невеликими скибочками.
  • Крок 4 Тепер додаємо чисті печериці, нарізані пропорційно курячому філе.
  • Крок 5 Викласти на сковорідку томатну пасту, розмішати небагато, залити гарячою рідиною. Посолити, приправити прянощами. Довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати 15-20 хвилин.
  • Крок 6 Сметану з’єднати з борошном, розмішати.
  • Крок 7 Додати сметану з борошном в загальну масу, розмішати, щоб не було грудочок. Гасити ще 10 хвилин. Подавати «гуляш» в гарячому вигляді.