Салат «Мана»

Листковий салат з оселедцем і сиром Приємно за святковим столом отримати елегантну порцію смачного салату, почасти нагадує звичну «Оселедець під шубою». Однак у цій страві смакова гамма ширше. Близько 2 години може знадобитися для того, щоб підготувати продукти для салату: відварити й остудити овочі, обробити і нарізати оселедець. Із зазначеної кількості продуктів вийде 2 порції діаметром ококло 10 см. Маса овочів вказана вже у відварному і очищеному вигляді. Замість металевого кільця можна використовувати рівну пластикову пляшку, обрізану з обох кінців. Кожен шар потрібно злегка придавлює, щоб салат тримав форму.


Листковий салат з оселедцем і сиром Приємно за святковим столом отримати елегантну порцію смачного салату, почасти нагадує звичну «Оселедець під шубою». Однак у цій страві смакова гамма ширше. Близько 2 години може знадобитися для того, щоб підготувати продукти для салату: відварити й остудити овочі, обробити і нарізати оселедець. Із зазначеної кількості продуктів вийде 2 порції діаметром ококло 10 см. Маса овочів вказана вже у відварному і очищеному вигляді. Замість металевого кільця можна використовувати рівну пластикову пляшку, обрізану з обох кінців. Кожен шар потрібно злегка придавлює, щоб салат тримав форму.

Інгредієнти:

  • Оселедець солона 180 г
  • Перець чорний мелений 1 г
  • Суміш перців 1 г
  • Сіль 1 г
  • Лук фіолетовий 60 г
  • Часник 1 зубчик
  • Буряк 250 г
  • Майонез 3 ст. л.
  • Сир Гауда 70 г
  • Морква 70 г
  • Картопля 270 г
  • Лук фіолетовий 0.5 шт.
  • Лук зелений 20 г
  • Журавлина свіжа 30 г

Інструкції

  • Крок 1 Підготувати філе оселедця, нарізане дрібними кубиками, відварені картоплю, моркву, буряк. Також буде потрібно цибуля фіолетовий і ріпчасту, сир, майонез, зубок часнику.
  • Крок 2 Цибулю дрібно нарізати.
  • Крок 3 Морква разом з сиром нарізати маленькими кубиками.
  • Крок 4 Додати 1 столову ложку майонезу і трохи свіжомелених суміші перців. Перемішати.
  • Крок 5 Буряк натерти на крупній тертці, додати подрібнений часник і 1 столову ложку майонезу. Перемішати.
  • Крок 6 Картоплю натерти на крупній тертці, додати 1 столову ложку майонезу, трохи солі з травами і чорний мелений перець. Перемішати. Половину суміші викласти в кільце, встановлене на тарілці. Злегка утрамбувати.
  • Крок 7 Потім викласти шар з половини нарізаної цибулі.
  • Крок 8 Шар з половини нарізаного філе оселедця.
  • Крок 9 Шар з половини бурякової маси.
  • Крок 10 Половина маси моркви з сиром — завершальний шар.
  • Крок 11 Акуратно прибрати кільце і прикрасити салат на свій смак. Наприклад, півкільцями цибулі, подрібненим зеленою цибулею і ягодами журавлини. Також приготувати другу порцію з решти продуктів.