Кекс лимонно-сирний

Ароматна випічка — лимонно-сирний кекс Якщо ваша сім’я обожнює випічку, а ви не наважуєтеся братися за її приготування, боячись тільки зіпсувати продукти і репутацію доброї господині, то почніть з цього ароматного, легкого, ніжного, трохи вологого і красивого лимонно-сирного кексу. Якщо ви з недовірою ставитеся до покупної лимонної випічці, то спечіть цей кекс з незвичайно свіжим і теплим смаком, і ви назавжди станете його фанатом. Якщо ви стежите за фігурою і постійно підраховувати калорії, не наважуючись дозволити собі зайвий шматочок смачного десерту, то лимонно-сирний кекс — якраз для вас. Якщо ви не любите сир, але знаєте про його користь і хочете знайти спосіб вживати його з задоволенням — цей спосіб перед вами. Якщо ви не можете змусити своїх дітей є цей корисний і поживний продукт — спечіть сирно-лимонний кекс. Лимон, використовуваний цілком, разом з цедрою, зробить кекс пишним і ароматним, приглушивши смак сиру. Готувати цей десерт — суцільне задоволення. Нічого не потрібно довго збивати або готувати по частинах. Змішайте в одній мисці всі інгредієнти, вилийте у форму і відправляйте в духовку. Сім’я збереться за столом задовго до його готовності, як тільки відчує чудовий аромат лимонно-сирного кексу.


Ароматна випічка — лимонно-сирний кекс Якщо ваша сім’я обожнює випічку, а ви не наважуєтеся братися за її приготування, боячись тільки зіпсувати продукти і репутацію доброї господині, то почніть з цього ароматного, легкого, ніжного, трохи вологого і красивого лимонно-сирного кексу. Якщо ви з недовірою ставитеся до покупної лимонної випічці, то спечіть цей кекс з незвичайно свіжим і теплим смаком, і ви назавжди станете його фанатом. Якщо ви стежите за фігурою і постійно підраховувати калорії, не наважуючись дозволити собі зайвий шматочок смачного десерту, то лимонно-сирний кекс — якраз для вас. Якщо ви не любите сир, але знаєте про його користь і хочете знайти спосіб вживати його з задоволенням — цей спосіб перед вами. Якщо ви не можете змусити своїх дітей є цей корисний і поживний продукт — спечіть сирно-лимонний кекс. Лимон, використовуваний цілком, разом з цедрою, зробить кекс пишним і ароматним, приглушивши смак сиру. Готувати цей десерт — суцільне задоволення. Нічого не потрібно довго збивати або готувати по частинах. Змішайте в одній мисці всі інгредієнти, вилийте у форму і відправляйте в духовку. Сім’я збереться за столом задовго до його готовності, як тільки відчує чудовий аромат лимонно-сирного кексу.

Інгредієнти:

  • Сир 300 г
  • Масло вершкове 250 г
  • Борошно пшеничне 3.5 ст.
  • Цукор 250 г
  • Яйця курячі 4 шт.
  • Ізюм світлий 80 г
  • Лимон 1 шт.
  • Сода 1 ч. Л.
  • Цукрова пудра 30 г

Інструкції

  • Крок 1 Вершкове масло кімнатної температури з’єднуємо з цукром, залишивши 0,5 склянки цукру для збивання білків.
  • Крок 2 Знімаємо цедру з лимона на дрібній тертці.
  • Крок 3 Білки відділяємо від жовтків.
  • Крок 4 Добре промити і висушити пару жмень родзинок. Ізюм краще брати маленький і без кісточок.
  • Крок 5 Вводимо в суміш цукру і вершкового масла жовтки по одному, і ретельно перемішуємо.
  • Крок 6 Додаємо сир, цедру, і соду, погашену соком половини лимона. Все перемішуємо.
  • Крок 7 Потім додаємо ізюм і борошно. Борошно краще додавати по 0,5 склянки, щоб добре вимісити тісто.
  • Крок 8 Білки і 0,5 склянки цукру збиваємо в пружну піну.
  • Крок 9 Додаємо збиті білки в тісто і акуратно перемішуємо.
  • Крок 10 Форму для випікання змастити вершковим маслом, посипати борошном і викласти готове тісто.
  • Крок 11 Випікати кекс в розігрітій до 180 ° С духовці 70-90 хвилин, готовність перевіряти дерев’яною шпажкою (вона повинна виходить з тіста сухий). Готовий кекс посипати цукровою пудрою.