Оладки з гарбуза з сиром

Починаємо стандартно — очищаємо гарбуз від насіння і шкірки, а м’якоть нарізаємо не дуже великий Інгредієнти:

  • Гарбуз — 500 Грам
  • Яйце куряче — 2 Штуки
  • Куркума мелена — 3 чайні ложки
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Сир твердих сортів — 100 Грам
  • Рослинна олія — ​​100 мілілітрів
  • Молоко — 100 мілілітрів
  • Сіль — 12 чайних ложок
  • Борошно пшеничне — 120 Грам

Інструкції

Починаємо стандартно — очищаємо гарбуз від насіння і шкірки, а м’якоть нарізати не дуже великими шматочками. Тепер наше завдання — зробити гарбуз м’якою. Я її зазвичай варю у воді — простіше і корисніше всього. Розм’якла гарбуз за допомогою блендера подрібнюємо до консистенції пюре. Додаємо до гарбузовому пюре яйця, молоко, куркуму і сіль. Перемішуємо гарненько. Просіваємо в суміш борошно і замішуємо не надто густе тісто. Потім додаємо в тісто дрібно нарізану або подрібнену в блендері цибулину. Сир натираємо на крупній тертці і також додаємо до тіста. Перемішуємо. З отримав масла смажимо оладки на сковороді з розігрітим маслом. Масла потрібно небагато. Вогонь повинен бути не занадто швидким — інакше скоринки почнуть підгорати, а всередині оладки будуть сирими. Подавати гарячим — зі сметаною, беконом або чимось іншим. Імпровізація тільки вітається. Смачного: Р


Кількість порцій: 6-8