Помідорний пиріг на сирному основі

Спершу займаємося начинкою. Помідори черрі ріжемо на четвертинки, цибулю-шалот тонко наріз Інгредієнти:


  • Борошно — 1 Стакан
  • Вершкове масло — 100 Грам
  • Тертий сир — 220 Грам
  • Чебрець рубаний — 1 Ст. ложка
  • Сіль, перець, спеції — — За смаком
  • Помідори черрі — 450 Грам
  • Лук-шалот — 3 Штуки
  • Оливкова олія — ​​1 Ст. ложка
  • Мед — 2 чайні ложки

Інструкції

Спершу займаємося начинкою. Помідори черрі ріжемо на четвертинки, цибулю-шалот тонко нарізаємо, змішуємо з оливковою олією і медом, посипаємо рубаним чебрецем. Залишаємо скріпитися. Займаємося тестом — подрібнюємо вершкове масло розтираємо з борошном, додаємо туди тертий сир, трохи чебрецю і сіль. Викладаємо у форму для випікання, утрамбовуємо. Ставимо в розігріту до 190 градусів духовку і випікаємо рівно 1 годину. Повинна утворитися золотава скоринка, пиріг стати хрустким, а начинка раніше залишитися соковитою. Готово!

Кількість порцій: 5-7