Великдень з цукатами

Подрібнити сир розтерти його через сито. Розм’якшіть масло (виделкою або ложкою), добав Інгредієнти:


  • Сир — 1 Кілограм
  • Цукор — 200 Грам
  • Яйця — 5 Штук
  • Вершкове масло — 200 Грам
  • Ванільний цукор — 1 Чайна ложка
  • Вершки — 400 мілілітрів (10-20%)
  • Горіхи — 100 Грам (за смаком)
  • Ізюм — 100 Грам (промити і обсушити)
  • Цукати — 100 Грам

Інструкції

Подрібнити сир розтерти його через сито. Розм’якшіть масло (виделкою або ложкою), додайте і перемішайте. Збийте яйця з ванільним і звичайним цукром. Влийте вершки, добре перемішайте. Помістіть суміш на середній вогонь, доведіть до кипіння і готуйте (приблизно три хвилини) поки маса не стане густуватої. Зніміть з вогню і трохи остудіть. Подрібніть горіхи. І цукати (якщо вони занадто великі). Додайте в сир родзинки, горіхи, цукати і перемішайте, щоб інгредієнти розподілилися рівномірно. Влийте суміш з яєць і вершків. Перемішайте. Покладіть у форму марлю (5 шарів) так, щоб звисали краю. І влийте суміш. Загорніть краї. І поставте в тарілку щоб стікала сироватка. Зверху покладіть який-небудь вантаж і помістіть в холодильник на 12 годин. Тепер, розгорніть краї марлі і переверніть на блюдо, приберіть марлю і прикрасьте за вашим смаком. Смачного.

Кількість порцій: 4-6