Куряче філе з овочами

Куряче філе з овочами Хочете приготувати легке, але дуже гарне, яскраве і смачне святкове блюдо? Немає нічого простіше, особливо влітку, коли в достатку всілякі свіжі овочі та зелень. Приготуйте куряче філе з овочами. Овочі ви можете використовувати будь-які, за своїм смаком. У нашому варіанті це різнокольоровий болгарський перець, морква, баклажани і кабачки. Це поєднання не тільки дуже смачно, воно гарно виглядає на блюді або в порційній тарілці. Ви ж можете додати до них цвітну капусту, картоплю, брокколі, стручкову квасолю, або замінити ними будь-які інгредієнти. У будь-якому випадку куряче філе виходить ніжним, соковитим, просоченим ароматом овочів. А соєвий соус і червоне вино надають всьому блюду абсолютно неповторний смак. В принципі, куряче філе з овочами можна готувати в будь-який час року, використовуючи взимку домашню або покупну заморожену овочеву нарізку. Та й курку цілком можна замінити на свинину, індичатину або кролятину. Головне в цій страві — поєднання м’яса з тушкованими овочами і оригінальним соусом. Можна спробувати приготувати його і в аерогрилі. У цьому випадку на нижню решітку потрібно укласти перець і моркву, на середню — кабачки і баклажани, а на верхню — курку.

Куряче філе з овочами Хочете приготувати легке, але дуже гарне, яскраве і смачне святкове блюдо? Немає нічого простіше, особливо влітку, коли в достатку всілякі свіжі овочі та зелень. Приготуйте куряче філе з овочами. Овочі ви можете використовувати будь-які, за своїм смаком. У нашому варіанті це різнокольоровий болгарський перець, морква, баклажани і кабачки. Це поєднання не тільки дуже смачно, воно гарно виглядає на блюді або в порційній тарілці. Ви ж можете додати до них цвітну капусту, картоплю, брокколі, стручкову квасолю, або замінити ними будь-які інгредієнти. У будь-якому випадку куряче філе виходить ніжним, соковитим, просоченим ароматом овочів. А соєвий соус і червоне вино надають всьому блюду абсолютно неповторний смак. В принципі, куряче філе з овочами можна готувати в будь-який час року, використовуючи взимку домашню або покупну заморожену овочеву нарізку. Та й курку цілком можна замінити на свинину, індичатину або кролятину. Головне в цій страві — поєднання м’яса з тушкованими овочами і оригінальним соусом. Можна спробувати приготувати його і в аерогрилі. У цьому випадку на нижню решітку потрібно укласти перець і моркву, на середню — кабачки і баклажани, а на верхню — курку.


Інгредієнти:

  • Куряче філе 500 г
  • Перець солодкий 2 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • Баклажани 1 шт.
  • Соус соєвий 3 ст. л.
  • Вино червоне сухе 1 ​​ст. л.
  • Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
  • Цукор 1 ст. л.
  • Перець червоний мелений 0.5 ч. Л.
  • Сіль 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування страви знадобиться куряче філе, кабачок, морква, баклажан, солодкий перець, рослинне масло, вино, соєвий соус і спеції.
  • Крок 2 Куряче філе помити обсушити і порізати кубиками.
  • Крок 3 Солодкий перець і моркву очистити і порізати.
  • Крок 4 Кабачок і баклажан добре помити і порізати кубиками.
  • Крок 5 Розігріти в сковороді 2 ст.л. рослинної олії і обсмажити куряче філе на середньому вогні до злегка рум’яного кольору.
  • Крок 6 В окремій сковороді розігріти 2 ст.л. рослинної олії і обсмажити перець з морквою 2-3 хвилини.
  • Крок 7 Потім додати до овочів баклажан і кабачок — смажити все разом 3-5 хвилин. Важливо щоб овочі стали м’якими, але не втратили своєї форми і кольору.
  • Крок 8 Приготувати соус змішавши 1 ст.л. червоного вина, 3 ст.л. соєвого соусу, 0,5 ч.л. червоного меленого перцю і 1 ст.л. цукру.
  • Крок 9 Викласти до овочів куряче філе і додати соус.
  • Крок 10 Прогріти все разом 2-3 хвилини, додати сіль за смаком і відразу подавати.