Тушкована капуста з м’ясом

1. Береться свиняча шийка, яка ідеально підходить для приготування цієї страви, так ка Інгредієнти:


  • Свиняча шийка — 400 Грам
  • Чорний мелений перець — 1/2 чайної ложки
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Цибуля — 1 Штука
  • Капуста білокачанна — 600 Грам
  • Рослинна олія — ​​40 мілілітрів
  • Томатне пюре — 250 Грам

Інструкції

1. Береться свиняча шийка, яка ідеально підходить для приготування цієї страви, так як вона дуже соковита і м’яка, і швидка в приготуванні. Занадто жирне м’ясо брати не варто. М’ясо ріжеться кубиками приблизно розміром 2х2 сантиметри. 2. Потім слід нарізати ріпчасту цибулю соломкою. У сковороду наливаємо рослинне масло, розігріваємо і всипаємо туди цибулю, трохи обсмажуємо. Тепер сюди додаємо свинину. М’ясо смажиться до напівготовності. 3. Не дуже крупно ріжемо капусту і всипаємо в сковороду, де гаситься м’ясо. Трохи підсолити, накрити кришкою, і тушкувати хвилин 15-20 на невеликому вогні. Щоб капуста зберегла свою структуру і не перетворилася на кашу, її не слід довго тримати на вогні. 4. Тепер слід додати томатне пюре. Можна додавати помідори, попередньо очищені і нарізані. Поперчити і готувати до готовності, приблизно хвилин п’ять.

Кількість порцій: 2