Курка запечена на солі

Курка до свята Відмінний спосіб запікання курочки до святкового столу, дуже легкий і економний, а ефект просто приголомшливий! Мінімум продуктів, всього-то тушка курки, лимон і велика морська сіль, але в підсумку отримуємо відмінно проготовленія, вмеру солоне, соковите м’ясо і засмаженою корочку! Для любителів спецій я б порадила все ж курочку натерти улюбленими ароматними прянощами, але й так вийде достойно і дуже смачно! Подавайте її до столу прямо з пилу, з жару, а на гарнір раджу класичне картопляне пюре!


Курка до свята Відмінний спосіб запікання курочки до святкового столу, дуже легкий і економний, а ефект просто приголомшливий! Мінімум продуктів, всього-то тушка курки, лимон і велика морська сіль, але в підсумку отримуємо відмінно проготовленія, вмеру солоне, соковите м’ясо і засмаженою корочку! Для любителів спецій я б порадила все ж курочку натерти улюбленими ароматними прянощами, але й так вийде достойно і дуже смачно! Подавайте її до столу прямо з пилу, з жару, а на гарнір раджу класичне картопляне пюре!

Інгредієнти:

  • Курка 1.8 кг
  • Сіль морська 400 г
  • Лимон 1 шт.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування цього святкового блюда нам знадобиться мінімум продуктів: тушка курки, лимон, велика морська сіль (можна замінити звичайною).
  • Крок 2 Курочку моєму (і всередині теж), насухо витираємо паперовим рушником, зрізаємо зайвий жир і всередину вкладаємо цілий, вимитий лимон.
  • Крок 3 На деко або у форму для запікання викладаємо аркуш паперу для випічки, на неї рівним шаром висипаємо сіль.
  • Крок 4 На сіль викладаємо курочку, ніжки пов’язуємо, а крила ховаємо в зрізи на шкірі.
  • Крок 5 Запікаємо в попередньо розігрітій до 190 C духовці близько 50 хвилин (я запікала в режимі «великої гриль»). Подаємо курочку до столу з пилу, з жару, лимон викидаємо, на гарнір ідеально буде подати картопляне пюре!