Конгрі

М’ясо нарізаємо такими ж невеликими шматочками як на фото. Потім м’ясо кладемо в зручну п Інгредієнти:


  • Сало з м’ясом — 300 Грам
  • Рис — 2 склянки
  • Вода — 4 Склянки
  • Цибуля — 1 Штука
  • Болгарський перець — 1/3 Штуки (трьох кольорів — зелений, жовтий, червоний)
  • Часник — 4 зубчики
  • Кмин — 3 чайні ложки
  • Консервовані боби — 1 Штука (банку)

Інструкції

М’ясо нарізаємо такими ж невеликими шматочками як на фото. Потім м’ясо кладемо в зручну посуд, солимо, перчимо. Обсмажуємо близько 5-7 хвилин. Далі нарізаємо дрібно цибулю і перець кубиками. Кмин розтираємо Боби відкриваємо, часник дрібно рубаємо. Овочі складаємо до м’яса. Боби поки не кладемо. Якщо мало жиру, то додаємо трохи олії. Все добре перемішуємо і готуємо протягом 5 хвилин. Потім додаємо кмин. Далі в каструлю завантажуємо боби і рис. Все добре перемішуємо. рис повинен увібрати в себе всі соки і потім заливаємо все водою. Варимо блюдо близько 10 хвилин на сильному вогні. Потім накриваємо кришкою, прибираємо вогонь до мінімуму і варимо протягом 20-25 хвилин. Пробуємо. Чи вистачає солі? Можна додати перцю та інших приправ. Смачного!

Кількість порцій: 4-5