Шоколадне печиво з карамеллю і горіхами

1. Нарізати шоколад. Крупно нарізати іриски в шоколаді. Волоські горіхи підсмажити і нареза Інгредієнти:


  • борошно — 1/2 Чашки
  • розпушувач — 1 Чайна ложка
  • сіль — 1/2 чайної ложки
  • шоколад — 450 Грам
  • несолоне вершкове масло — 1/4 Чашки
  • коричневий цукор — 1 3/4 Чашки
  • яйця, великі — 4 Штуки
  • ванільний екстрак — 1 Ст. ложка
  • покриті шоколадом іриски — 45 Грам (5 штук)
  • волоські горіхи — 1 Стакан
  • морська сіль для посипання — 8-10 щіпок (за бажанням)

Інструкції

1. Нарізати шоколад. Крупно нарізати іриски в шоколаді. Волоські горіхи підсмажити і нарізати. Змішати борошно, розпушувач і сіль у мисці. Перемішати шоколад і масло в мисці, встановленої над каструлею з киплячою водою. Заважати до повного розчинення. Охолодити суміш до кімнатної температури. 2. Використовуючи електричний міксер, збити цукор і яйця в мисці, приблизно 5 хвилин. Додати шоколадну суміш і ванільний екстракт. Додати борошняну суміш, потім іриски і горіхи. Поставити тісто в холодильник на 45 хвилин. 3. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити 2 великих дека пергаментним або вощеного папером. Ложкою викласти тісто на деко, на відстані близько 5 см один від одного. Посипати морською сіллю, якщо ви її використовуєте. 4. Випікати до тих пір, поки печиво не стане сухим і потрісканим, але все ще м’яким на дотик, від 12 до 15 хвилин. Остудити на деку. Печиво можна зробити за 2 дні вперед. Зберігати печиво в герметичному контейнері при кімнатній температурі.

Кількість порцій: 8-10