Пампушки з повидлом


Дріжджове тісто: ретельно змішати борошно з дріжджами. Додати інші інгредієнти для ті

Інгредієнти:

  • Пшеничне борошно — 300 Грам
  • Сухі дріжджі Dr.Oetker — 7 Грам
  • Масло або маргарин — 50 Грам
  • Ванільний цукор Dr.Oetker — 8 Грам
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Яйце — 1 Штука
  • Молоко — 225 мілілітрів
  • Сливове повидло — 100 Грам
  • Збиті вершки Dr.Oetker — 100 Грам
  • Масло — 30 Грам

Інструкції

Дріжджове тісто: ретельно змішати борошно з дріжджами. Додати інші інгредієнти для тіста (125 мл молока, масло або маргарин, ванільний цукор, яйце і сіль) і перемішати за допомогою міксера на мінімальній швидкості, потім на найвищій швидкості приблизно 5 хвилин, підготувати однорідне гладке тісто. Тісто накрити і залишити в теплому місці, поки воно помітно не збільшиться. Злегка посипати борошном тісто, сформувати валики і порізати на 8 однакових шматків. Начинка: зробити з них на посипаній борошном поверхні диски, покласти в середину кожного по 1 чайній ложці повидла, загорнути тісто навколо. Поставити заготовки недалеко від місця приготування на 15 хвилин. Молоко, вершки та масло нагріти на сковороді (діаметр 28 см), довести до кипіння. Поставити кульки з тіста в рідину, тримати на середньому вогні 15 хвилин із закритою кришкою.

Кількість порцій: 8-10