Колекція святкових коктейлів до вашого столу


Приспіла низка лютнево-березневих святкових днів. Та й травневі урочистості вже не за горами. Значить, святковий стіл знову стане нагальною проблемою багатьох господинь. І як обійтися без напоїв? І вони зовсім не обов’язково повинні бути алкогольними та одноманітними. Пропонуємо вам кілька варіантів святкового застілля з алкогольними та безалкогольними напіткамі.Етакая колекція святкових коктейлів до вашого столу.


Колекція святкових коктейлів до вашого столу.

Приспіла низка лютнево-березневих святкових днів. Та й травневі урочистості вже не за горами. Значить, святковий стіл знову стане нагальною проблемою багатьох господинь. І як обійтися без напоїв? І вони зовсім не обов’язково повинні бути алкогольними та одноманітними. Пропонуємо вам кілька варіантів святкового застілля з алкогольними та безалкогольними напоями.

КАВОВА п’ятихвилинки.

Як правило, передбачає легку солодку закуску. Кава може бути або дуже гарячим, або дуже холодним — в залежності від часу доби і вашого настрою. Якщо ви хочете тепла і затишку, додайте в міцну гарячу каву цукор, лікер або бальзам. Налийте все це в прозорий вогнетривкий склянку і прикрасьте шаром збитих вершків. Тільки не перемішуйте цей коктейль. Любителям екзотики можемо порадити заморожений кави. У 100 г охолодженої кави додайте 30 г віскі або бальзаму і 30 г молочного або шоколадного лікеру, по 1 кульці ванільного і шоколадного морозива, колотий лід. Все це збийте міксером і вилийте в великий прозорий фужер. Окрасою коктейлю може стати розкришене печиво, шоколадні пластівці або вафельні трубочки.

ЧАЙНА ЦЕРЕМОНІЯ.

Чай може бути чорним, червоним, зеленим. А може бути фруктовим. Яблучно-лимонний чай можна приготувати з 5-6 столових ложок сушеної або 1 склянки свіжої яблучної шкірки, соку і цедри 1 лимона, 1 літра води, цукру або меду. Особливий аромат, звичайно ж, додає мед.

Холодний м’ятний чай відмінно втамовує спрагу і чудово заспокоює нерви. 5 гілочок засушеної м’яти потрібно залити окропом, дати настоятися поки не охолоне. Келихи наполовину наповніть льодом, налийте м’ятний чай і прикрасьте часточкою лимона.

Пунш.

Пунші готувати дуже просто: велика ємність, багато складових, нарізані фрукти для прикраси. Для прохолодного зеленого пуншу вам знадобиться 1 пляшка шампанського або газованого білого вина, 3 склянки лимонної або апельсинової газованої води, 70 г фруктового лікеру. Все це налити в 3-літровий графин або прозору скляну миску, порізати туди ківі, лимон, апельсин, додати лід. Пунш слід розливати у високі келихи для шампанського. Ягідний пунш можна приготувати з 1 пляшки плодового вина, 2-3 склянок мінеральної або содової води, 100 г ягідного лікеру. Все це налити в 2-3-літрову плоску вазу або миску, перемішати, дати настоятися 15 хвилин, потім додати лід, ягоди і фрукти на ваш смак. Гарячий безалкогольний пунш обов’язково порадує дітей і зігріє їх під час застуди. Змішайте 4 склянки яблучного соку, по 1/2 склянки журавлинного і ананасового соку, сік одного лимона, 2-3 ложки цукру, 6 гвоздик, щіпку кориці. Налийте пунш в чашки і повільно нагрівайте на слабкому вогні. Потім зніміть з вогню і настоюйте декілька годин. Перед подачею на стіл вийміть корицю і гвоздику, в чашки покладіть часточки яблука, лимона і апельсина.

ЛИМОНАД.

Його можна зробити і в домашніх умовах. Вам знадобиться: 6 лимонів, 1 апельсин, 200 г цукру, 4 склянки кип’яченої води, лід. Зніміть шкірку з апельсина і лимонів, розріжте їх на половинки і вичавіть сік, зітріть з них цедру. Помістіть цедру і сік у вогнетривкий посуд, додайте цукор і поставте на водяну баню в киплячу воду. Через 5 хвилин зніміть всю конструкцію з вогню, остудіть, налийте в графин, охолодіть і додайте лід. Прикрашайте стакани дольками лимона, апельсина і льодом.

НАПОЇ-ПЮРЕ.

Дуже екзотичні напої можна зробити з овочів і фруктів. Для прохолодного «огіркового коктейлю» з екзотичним смаком вам знадобиться: 50 г подрібнених огірків, 90 г несолодкого йогурту, 90 г молока, листочки м’яти (можна сухий, але попередньо заваренной окропом), щіпка солі. Складіть це все в миску і ретельно збийте міксером. Прикрасьте келих листочком м’яти і шматочком огірка.

Коктейль «Банана Колада» ви отримаєте, якщо до 1 дуже спілому банану додасте 120 г ананасового соку, чайну ложку кокосової стружки, 1/2 склянки дрібно порізаних ананасів (можна з компоту) і дрібно колотий лід. Все це збийте міксером, налийте у великій фужер, прикрасьте часточкою банана і ананаса. Спробуйте поекспериментувати з іншими фруктами і овочами. Ваша фантазія і бажання порадувати близьких обов’язково допоможуть вам винайти свої неповторні коктейлі.