1. Для приготування млинців потрібно нагріти молоко. В окремий посуд влити половину Інгредієнти:
- Молоко — 1 Літр
- Борошно — 560 Грам
- Яйця — 5 Штук
- Цукор — 2,5 чайної ложки
- Сіль — 0,5 чайної ложки
- Сода — 1/3 чайної ложки
- Рослинна олія — 50 Грам
- Яловичина — 200 Грам (фарш)
- Свинина — 300 Грам (фарш)
- Цибуля — 2 Штуки (фарш)
- Сіль — За смаком (фарш)
- Рослинна олія — За смаком (для смаження)
Інструкції
1. Для приготування млинців потрібно нагріти молоко. В окремий посуд влити половину молока і додати сіль, цукор, соду і яйця. Все перемішати. Додати просіяне борошно і замісити тісто. Влити молоко і масло. Добре перемішати. 2. Тепер випікаємо млинці на сковорідці. Намазати сковорідку маслом і смажити млинці з двох сторін. 3. Млинці готові. Відкладаємо їх в сторону і займемося приготуванням начинки. Змішати свинячий і яловичий фарш. Додати в нього сіль і перець за смаком і добре перемішати. 4. Цибулю почистити і дрібно порізати. Фарш посмажити на сковороді, поки не випарується зайва рідина. Додати у фарш цибулю і смажити до готовності фаршу. 5. Покласти на середину млинця м’ясний фарш і загорнути конвертиком. Ваші млинці готові. Смачного. Можна перед подачею обсмажити фаршировані млинчики на сковорідці.
Кількість порцій: 8-9
