Вареники-Крученики пісні

1. У першу чергу приготуємо тісто. У мисці змішуємо сіль і борошно, дві ложки рослинний Інгредієнти:


  • Вода — 0,5 склянки
  • Борошно — 1 Стакан
  • Сіль за смаком
  • Олія — ​​2 Ст. ложки
  • Капуста квашена — За смаком (начинка)

Інструкції

1. У першу чергу приготуємо тісто. У мисці змішуємо сіль і борошно, дві ложки рослинної олії вливаємо в окріп, і заварюємо цим окропом борошно. Досить енергійно розмішуємо, сформуємо кулю і потім кладемо його в целофановий кульок. Залишаємо до охолодження. Потім розміром з волоський горіх відриваємо кульки від тесту, і кожен з них розгортаємо. 2. Начинкою служить у нас квашена капуста. Капусту кладемо на краєчок коржі, і потім звертаємо в рулет. Проробляємо це з кожною коржики. 3. На розігрітій сковороді з рослинним маслом (бажано щоб сковорода була глибокою), обсмажуємо крученики. Обсмажуємо до золотистого кольору. 4. Потім в сковороду вливаємо окріп і накриваємо кришкою. Хвилин п’ять-десять тушкуємо. Тепер приготуємо до вареників соус. Очищаємо і дрібно нарізаємо лук, до золотистого кольору його обсмажуємо, вливаємо сюди томатного соку і до загустіння проваримо. Спеції додаємо в самому закінченні. 5. Вареники-крученики готові. Смачного!

Кількість порцій: 6