BALSAMELLA Італійський білий соус

Вершкове масло розтопити в сотейнику на слабкому вогні, зняти з вогню. Потроху просеем Інгредієнти:


  • молоко — 2 1/4 Чашки
  • масло вершкове — 55 Грам
  • борошно — 60 Грам
  • сир пармезан — 30 Грам
  • мускатного горіха — 1 Щіпка
  • сіль — 1 Штука

Інструкції

Вершкове масло розтопити в сотейнику на слабкому вогні, зняти з вогню. Потроху просеем борошно в сотейник … … потихеньку помішуючи, довести до однорідної маси. Потроху влити молоко Поставте на плиту і помішуйте деревяной ложкою, поки соус не закипить і не розбухне Вимкніть плиту і додайте сіль, сир і горіх. Гарненько перемішайте. Соус готовий до вживання.

Кількість порцій: 6-10