Пиріг з ананасами, помідорами і сиром брі

За допомогою блендера збиваємо ячмінь і борошно. Холодне вершкове масло нарізаємо кубиками Інгредієнти:


  • Ананас — 1/4 Штуки
  • Помідори черрі — 12 Штук
  • Сир брі — 175 Грам
  • Сухий орегано — 2 чайні ложки
  • Чорний перець — — За смаком
  • Вершкове масло — 150 Грам
  • Борошно — 150 Грам
  • Ячмінь — 150 Грам
  • Холодна вода — 1/3 склянки
  • Яйце — 1 Штука
  • Молоко — 1 Ст. ложка

Інструкції

За допомогою блендера збиваємо ячмінь і борошно. Холодне вершкове масло нарізаємо кубиками і додаємо в ячмінно-борошняну суміш. Знову ж таки, за допомогою блендера розтираємо всю суміш до консистенції крихти. Вливаємо в суміш трошки (чверть склянки) холодної води і руками починаємо місити тісто. Потім ліпимо з тіста такий от кулька, як на фото. Обертаємо тісто харчовою плівкою і десь на годину ставимо в холодильник. Сир брі нарізаємо на поздовжні скибочки. Ананас очистити і нарізати на невеликі шматочки. Помідори черрі нарізати на четвертинки. Тісто розгортаємо в тонкий пласт, викладаємо на нього начинку, загортаємо краю. Зверху посипаємо пиріг орегано і чорним перцем або іншими спеціями за смаком. Випікаємо пиріг 20 хвилин в температурі 200 градусів. Повинна утворитися золотава скоринка. Подавати до столу ще теплим.

Кількість порцій: 3-4