Німецький яблучний панкейк

Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину. Яблука розрізаємо на тонкі скибочки (див. Фо Інгредієнти:


  • Борошно — 1/2 Чашки
  • Цукор — 2 Ст. ложки
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Яйця — 2 Штуки
  • Молоко — 1/2 Чашки
  • Вершки жирні — 1/2 Чашки
  • Ванільна есенція — 1 Чайна ложка
  • Вершкове масло — 2 Ст. ложки
  • Яблука — 4 Штуки
  • Кориця — 1/4 чайної ложки
  • Цукрова пудра — 1 Чайна ложка

Інструкції

Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину. Яблука розрізаємо на тонкі скибочки (див. Фото для наочності). Беремо миску, змішуємо в ній борошно, сіль і цукор. В іншій мисці змішуємо молоко, жирні вершки, яйця і ванільну есенцію. Гарненько перемішуємо до однорідності. Змішуємо яєчну і борошняну суміші. Збиваємо новостворену суміш віночком. У сковороді розігріваємо вершкове масло. Викладаємо в сковороду наші яблука, посипаємо їх корицею. Смажимо яблука на середньому вогні до м’якості — це приблизно 10 хвилин. Заливаємо яблука борошняної сумішшю, відразу ж знімаємо з вогню і ставимо в духовку. У духовці при температурі 220 градусів наш панкейк повинен випікатися ще 15-20 хвилин. Готовий панкейк ріжемо трикутниками, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Смачного!

Кількість порцій: 3-4