Млинці з яловичої печінкою

1. Приготуємо млинці самі або купимо готові. Це залежить від вашого бажання і, звичайно, вре Інгредієнти:


  • Млинці — 10 Штук
  • Яловича або куряча печінка — 500 Грам
  • Яйця — 3 Штуки
  • Цибуля — 150 Грам
  • Рослинна олія — ​​За смаком (для смаження)
  • Сіль, перець — За смаком

Інструкції

1. Приготуємо млинці самі або купимо готові. Це залежить від вашого бажання і, звичайно, часу. А начинку готуватиме так. Почистити і промити цибулю. Дрібно його порубати. У сковорідці розігріти олію і обсмажити порізану цибулю. Якщо ви взяли курячу печінку, кладете її в сковорідку, як є. Якщо ви використовуєте яловичу печінку, наріжте її шматочками. Смажте печінку разом з цибулею хвилин 8. 2. Посмажені печінка з цибулею тепер потрібно пропустити через м’ясорубку або подрібнити у блендері. Зваріть яйця і почистіть їх. Білки разом з жовтками натріть на дрібній тертці. Викладіть терті яйця, сіль і перець в посуд з печінкою. Все ретельно перемішайте. 3. На млинець викладіть начинку не менше повної столової ложки і поверніть млинець конвертиком. На сковорідці з олією потрібно підсмажити наші фаршировані млинчики до золотистого кольору.

Кількість порцій: 4