Бринза запечена в духовці

Інгредієнти. Бринзу нарізаємо великими кубиками стороною 2-3 см. Помідори обдати окропом Інгредієнти:


  • Бринза — 300 Грам
  • Помідор — 1-2 Штук
  • Червоний солодкий перець — 2 Штуки
  • Вершкове масло — 30 Грам
  • Яйце — 2-3 Штук
  • Спеції — — За смаком (чабер, паприка, сіль)
  • Петрушка — — За смаком

Інструкції

Інгредієнти. Бринзу нарізаємо великими кубиками стороною 2-3 см. Помідори обдати окропом, очищаємо від шкірки, а потім нарізаємо на тонкі невеликі часточки. Перці скроплюємо маслом і запікаємо в духовці до появи обвуглених ділянок на поверхні. Запечені перці дістаємо, очищаємо від насіння і мембран. М’якоть перців нарізаємо тоненькими смужками. Беремо невелику форму для запікання або горщик, викладаємо на дно сир, поверх сиру — часточки помідора. Солимо. Поверх помідорів рівномірно розподіляємо шар перцю, нарізаного смужками. Вершкове масло нарізаємо невеликими кубиками і розподіляємо поверх перців. Посипаємо блюдо спеціями. Ставимо наше блюдо в духовку, розігріту до 220 градусів, і готуємо 10 хвилин. Потім дістаємо блюдо, розбиваємо в нього два яйця, і ставимо назад в духовку. Як тільки яйця запекутся до готовності — страву можна діставати з духовки і подавати на стіл. Подається воно прямо в формочке, в якій запекалось, і вже з неї блюдо накладається на окремі тарілки.

Кількість порцій: 2