Печериці запечені з сиром

Пучок петрушки добре промити, дрібно нарізати. Пучок зеленої цибулі помити, дрібно нареза Інгредієнти:


  • Печериці — 400 Грам
  • Сир — 80 Грам (Сир підійде будь — твердий, брі, плавлений.)
  • Пучок петрушки — 1 Штука
  • Пучок зеленої цибулі — 1 Штука
  • Рослинна олія — ​​1 Ст. ложка
  • Часник — 5 зубчиків (Зубчики часнику краще брати дрібні. Якщо у вас часник великий, візьміть меншу кількість.)
  • Сіль за смаком

Інструкції

Пучок петрушки добре промити, дрібно нарізати. Пучок зеленої цибулі помити, дрібно нарізати. Часник почистити, дрібно нарізати. Печериці добре промити, почистити якщо потрібно, дати воді стекти. У митих печериць акуратно дістати ніжки — для цього достатньо їх злегка потягнути. Сир нарізати кубиками і покласти в капелюшки грибів. Підготовлені капелюшки печериць покласти у форму для запікання. Форму змащувати не потрібно. Печериці посолити і поставити в розігріту до 150 градусів духовку. Випікати 20 хвилин. Печериці повинні пустити сік, сир — розплавитися. Поки запікаються капелюшки, ніжки печериць дрібно нарізати. У сковороду вилити рослинна олія. Нагріти, викласти в нього підготовлені петрушку, цибулю і часник. Почати обсмажувати. У сковороду з зеленню додати нарізані ніжки грибів і помішуючи тушкувати 15 хвилин. Додати солі за смаком. Викласти в чашку. Запечені печериці дістати з духовки, перекласти на блюдо. На кожен капелюшок викласти підготовлену суміш із зелені і ніжок печериць. Гриби готові. Смачного!

Кількість порцій: 6-8