Курячий суп

Для початку потрібно промити всі овочі. Нарізати моркву невеликими хрестиками (якщо в вас Інгредієнти:


  • курячий бульйон — 1,5 Литра
  • курка — 220 Грам (відварити, очистити від кісток і шкіри)
  • яйця — 3 Штуки
  • кінза — 1/4 Чашки
  • петрушка — 1/4 Чашки
  • цибулина — 1 Штука
  • морква — 1 Штука
  • борошно — 1 Ст. ложка (необов’язково)
  • рослинне масло — 5 ст. ложок
  • сіль — 1 Штука
  • лавровий лист — 1 Штука
  • чорний перець — 1 Штука
  • білі гриби — 3 Штуки

Інструкції

Для початку потрібно промити всі овочі. Нарізати моркву невеликими хрестиками (якщо в вас грає творчість) або простими кубиками. Дрібно нарізати цибульку. Нарізати грибочки, як показано на картинці: Нагрійте сковороду на середньо-сильному вогні, додайте олію. Покладіть цибулька і смажте, поки він не стане м’яким. Додати мелений чорний перець і моркву. Потім, додати грибочки, сіль і ложку борошна. Все добре перемішати. Довести курячий бульйон до кипіння і помістити в нього овочі зі сковороди. У мисці збийте яйця і додайте зелень. Розігрійте масло на сковороді і залийте яєчну суміш. Обсмажте з обох сторін. Нарізаємо яєчну корж на смужки. Відокремлюємо куряче м’ясо від кісток і шкіри. Додати в киплячий бульйон невеликий лавровий лист, куряче м’ясо і яєчні смужки. Варити суп ще 15 хвилин.

Кількість порцій: 3-4