Суп з індички з квасолею

Суп з індички У дієтичному харчуванні все більшої популярності набирають страви з м’яса індички, яке дуже цікаво на смак і лише віддалено нагадує птаха. Якщо ви приготуєте такий суп, використовуючи філе і не гострий томатний соус, його сміливо можна рекомендувати в дитячому харчуванні, для інших рекомендую приготувати наваристий бульйон з індичих гомілок.


Суп з індички У дієтичному харчуванні все більшої популярності набирають страви з м’яса індички, яке дуже цікаво на смак і лише віддалено нагадує птаха. Якщо ви приготуєте такий суп, використовуючи філе і не гострий томатний соус, його сміливо можна рекомендувати в дитячому харчуванні, для інших рекомендую приготувати наваристий бульйон з індичих гомілок.

Інгредієнти:

  • Індичих гомілку 2 шт.
  • Квасоля червона консервована 1 банка
  • Вода 2500 мл
  • Соус томатний 300 г
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Картопля 4 шт.
  • Сіль 1 ст. л.
  • Кріп свіжий 30 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування супу знадобляться: гомілки індички, вода, консервована квасоля, томатний соус, цибуля, картопля, зелень кропу і сіль.
  • Крок 2 Гомілки індички промити під проточною водою, обсушити і опустити в киплячу солону воду.
  • Крок 3 Тим часом очистіть і дрібно наріжте цибулю.
  • Крок 4 Ближче до закінчення варіння гомілок поріжте картоплю на великі брусочки або кубики.
  • Крок 5 Приблизно через годину-півтори (в залежності від ваги і віку птиці), коли гомілки стануть м’якими дістаньте їх з бульйону.
  • Крок 6 Запустіть картоплю і варіть до готовності.
  • Крок 7 Остудіть гомілки.
  • Крок 8 Зніміть шкірку, відокремте м’ясо від кісток і наріжте на шматки.
  • Крок 9 Додайте до картоплі цибулю і нарізане м’ясо індички.
  • Крок 10 Через 5 хвилин додайте квасолю, томатний соус і зелень кропу, поваріть ще 5 хвилин і суп готовий.