Курячі шашлички з ананасової сальсою

1. Якщо ви використовуєте дерев’яні шампури, обов’язково замочіть їх у воді на кілька годин Інгредієнти:


  • курячих грудок — 6 Штук (по 180-210 г)
  • кленового сиропу — 1/2 Чашки
  • соєвого соусу — 1/4 Чашки
  • ананасового соку — 1/4 Чашки
  • ананаса — 1/2 Штуки
  • халапеньйо — 2 Штуки
  • невеликий пучок кінзи — 1 Штука
  • маленька червона цибулина — 1 Штука
  • рисового винного оцту (або білого оцту) — 1 Чайна ложка
  • цукру — 1 Ст. ложка
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • чорний мелений перець — За смаком
  • банки смаженої квасолі — 2 Штуки

Інструкції

1. Якщо ви використовуєте дерев’яні шампури, обов’язково замочіть їх у воді на кілька годин. Нарізати курячі грудки на шматочки і нанизати їх на шампури. 2. Змішати кленовий сироп, соєвий соус і ананасовий сік в невеликій каструлі. 3. Довести його до кипіння, потім зменшити вогонь до середнього і готувати, поки рідина не зменшиться приблизно на чверть. Остудити. 4. У невеликій мисці змішати нарізану ананас, подрібнений халапеньйо, нарізану кінзу, нарізаний кубиками червоний лук, оцет, цукор, сіль і чорний мелений перець. Відставити отриману сальсу в сторону. 5. Обсмажити курячі шашлички на грилі, змастивши в кінці приготування кленовим соусом. 6. Викласти готові курячі шашлички на блюдо. Викласти сальсу зверху і відразу ж подавати з смаженою квасолею.

Кількість порцій: 8-10