1. Якщо ви використовуєте дерев’яні шампури, обов’язково замочіть їх у воді на кілька годин Інгредієнти:
- курячих грудок — 6 Штук (по 180-210 г)
- кленового сиропу — 1/2 Чашки
- соєвого соусу — 1/4 Чашки
- ананасового соку — 1/4 Чашки
- ананаса — 1/2 Штуки
- халапеньйо — 2 Штуки
- невеликий пучок кінзи — 1 Штука
- маленька червона цибулина — 1 Штука
- рисового винного оцту (або білого оцту) — 1 Чайна ложка
- цукру — 1 Ст. ложка
- солі — 1/2 чайної ложки
- чорний мелений перець — За смаком
- банки смаженої квасолі — 2 Штуки
Інструкції
1. Якщо ви використовуєте дерев’яні шампури, обов’язково замочіть їх у воді на кілька годин. Нарізати курячі грудки на шматочки і нанизати їх на шампури. 2. Змішати кленовий сироп, соєвий соус і ананасовий сік в невеликій каструлі. 3. Довести його до кипіння, потім зменшити вогонь до середнього і готувати, поки рідина не зменшиться приблизно на чверть. Остудити. 4. У невеликій мисці змішати нарізану ананас, подрібнений халапеньйо, нарізану кінзу, нарізаний кубиками червоний лук, оцет, цукор, сіль і чорний мелений перець. Відставити отриману сальсу в сторону. 5. Обсмажити курячі шашлички на грилі, змастивши в кінці приготування кленовим соусом. 6. Викласти готові курячі шашлички на блюдо. Викласти сальсу зверху і відразу ж подавати з смаженою квасолею.
Кількість порцій: 8-10
