Баклажани слід нарізати кільцями і залишити в посуді з підсоленій воді на 30 хвилин. Інгредієнти:
- Баклажани — 1 Кілограм
- Сир — 300 Грам
- Помідори — 3-4 Штук
- Оливкова олія — 3-4 ст. ложок
- Базалік — 1 Штука
- Сіль, перець — 1 За смаком
Інструкції
Баклажани слід нарізати кільцями і залишити в посуді з підсоленій воді на 30 хвилин. У цей час нарізати помідори кільцями і натерти сир. До речі, помідори краще вибирати великого розміру. Вимочені баклажани слід обсмажити на оливковій олії. Обсмажувати їх з двох боків до золотистої скоринки. Далі баклажани викласти на змащену маслом деко. Далі необхідно викладати на баклажани шарами продукти — спочатку перший шар тертого сиру, потім помідор і зверху знову шар тертого сиру. Далі в розігріту духовку до 200 градусів ставте закуску запікати на 15 хвилин.
Кількість порцій: 8-10
