Баклажани в духовці

Баклажани слід нарізати кільцями і залишити в посуді з підсоленій воді на 30 хвилин. Інгредієнти:

  • Баклажани — 1 Кілограм
  • Сир — 300 Грам
  • Помідори — 3-4 Штук
  • Оливкова олія — ​​3-4 ст. ложок
  • Базалік — 1 Штука
  • Сіль, перець — 1 За смаком

Інструкції

Баклажани слід нарізати кільцями і залишити в посуді з підсоленій воді на 30 хвилин. У цей час нарізати помідори кільцями і натерти сир. До речі, помідори краще вибирати великого розміру. Вимочені баклажани слід обсмажити на оливковій олії. Обсмажувати їх з двох боків до золотистої скоринки. Далі баклажани викласти на змащену маслом деко. Далі необхідно викладати на баклажани шарами продукти — спочатку перший шар тертого сиру, потім помідор і зверху знову шар тертого сиру. Далі в розігріту духовку до 200 градусів ставте закуску запікати на 15 хвилин.


Кількість порцій: 8-10