Суп з індичкою

Покласти тушку індички в каструлю або жаровню і залити водою. Доведіть до кипіння. Розумний Інгредієнти:


  • тушка індички — 1 Штука
  • середні цибулини, нарізані — 3 Штуки
  • великі моркви, нарізані — 2 Штуки
  • стебла селери, нарізані — 2 Штуки
  • вершкового масла — 1 Стакан
  • борошна — 1 Стакан
  • вершків — 2 склянки
  • сирого довгого рису — 1 Стакан
  • солі — 2 чайні ложки
  • гранул курячого бульйону — 1 Чайна ложка
  • перцю — 3/4 чайної ложки

Інструкції

Покласти тушку індички в каструлю або жаровню і залити водою. Доведіть до кипіння. Зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати протягом 1 години. Дістати тушку; охолодити. Залишити 3 чверті бульйону. Відокремити м’ясо від кісток і нарізати маленькими шматочками, відкласти в сторону. У каструлі або жаровні, тушкувати цибулю, моркву і селеру в олії до м’якості. Зменшіть вогонь, помішуючи, додайте борошно. Поступово додати 1 чверть залишеного бульйону. Довести до кипіння, варити, помішуючи протягом 2 хвилин або поки не загусне. Додати вершки, рис, сіль, бульйон, перець, бульйон і індичку. Зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати протягом 30-35 хвилин або поки рис не стане м’яким.

Кількість порцій: 16