Креветки з кокосом

Для дітей: в кухонному комбайні змішати разом кокосову стружку і панірувальні сухарі, Інгредієнти:


  • кокосової стружки — 1 1/2 склянки
  • панірувальних сухарів — 3/4 склянки
  • великих яєчних білка — 2 Штуки
  • середніх креветок — 650 Грам
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • рослинного масла — 4 Чашки
  • звичайного йогурту — 1/2 Чашки
  • свіжовичавленого соку лайма — 1 Ст. ложка
  • гірчиці — 1 Чайна ложка
  • порошку каррі — 1/4 чайної ложки

Інструкції

Для дітей: в кухонному комбайні змішати разом кокосову стружку і панірувальні сухарі, викласти суміш у неглибоку миску, а потім розкидати на аркуші для випічки. Відкласти в сторону. В іншій неглибокій мисці злегка збити яєчні білки. Перемішати креветки з 1 чайною ложкою солі і 1/4 чайної ложки перцю. Вмочити креветки в яєчну суміш, а потім обваляти в кокосовій суміші. Викласти креветки на аркуші для випічки. У великій сковороді нагріти масло на середньому вогні. Приготувати половину креветок до золотистого кольору, від 2 до 4 хвилин. Викласти на паперові рушники і дати обсохнути. Приготувати половину креветок. Половину креветок зарезервувати для дорослих. Подавати залишилися креветки з кисло-солодким соусом. Для дорослих: У невеликій мисці збити йогурт, лимонний сік, гірчицю і порошок каррі. Подавати соус з половиною креветок і скибочками лайма, якщо це необхідно.

Кількість порцій: 4