Суп зі шпинатом і яйцями

У середній каструлі нагріти 2 чайні ложки олії на середньому вогні. У середній мисці збити Інгредієнти:


  • оливкової олії — 3 чайні ложки
  • яйця — 4 Штуки
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • зелених цибулі — 2 Штуки
  • часнику — 1 Зубчик
  • курячого бульйону — 600 мілілітрів
  • меленого імбиру — 1/2 чайної ложки
  • шпинату — 150 Грам

Інструкції

У середній каструлі нагріти 2 чайні ложки олії на середньому вогні. У середній мисці збити яйця з 1/4 чайної ложки солі і 1 столовою ложкою води. Додати яйця в каструлю і варити близько 3 хвилин. Викласти на блюдо. Коли яйця охолонуть, розрізати на смуги. У тій же сковороді нагріти залишилися чайну ложку олії на середньому вогні. Додати цибулю і часник і смажити, помішуючи, до появи аромату, близько 30 секунд. Додати бульйон, 1/2 склянки води, 1/4 чайної ложки солі і перцю і імбир. Довести до кипіння. Додати шпинат і варити близько 3 хвилин. Додати смужки яєць. Зняти з вогню, приправити сіллю і перцем за бажанням і подавати.

Кількість порцій: 12