Пиріг з консервованою рибою

1. Перш за все приготуємо тісто. Тому що воно має трохи відлежатися. Сметану смеш Інгредієнти:


  • Вершкове масло або маргарин — 180 Грам
  • Сметана — 10 Ст. ложок
  • Борошно — 350 Грам
  • Розпушувач — 2 чайні ложки
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Рибні консерви (горбуша або сайра), баночки — 3 Штуки (начинка)
  • Зелень — За смаком (начинка)
  • Яйця — 3 Штуки (заливка)
  • Сметана — 200 Грам (заливка)
  • Борошно — 2 Ст. ложки (заливка)

Інструкції

1. Перш за все приготуємо тісто. Тому що воно має трохи відлежатися. Сметану змішати з маслом і додати сіль. Просіяне борошно змішати з розпушувачем і додати в рідину. Коли ми замісити тісто з цих інгредієнтів, тісто вийде не дуже круте. Накрити його серветкою. 2. Поки тісто відпочиває, приготуємо начинку. Зелень промити і обсушити. Нарізати її дрібно. Відкрити банки з консервованою рибою і злити сік. Рибу треба розім’яти і змішати з нашаткованою зеленню. 3. Тепер потрібно заготовити заливку. У яйця додати трохи солі і збити їх. У яйця додайте сметану, перемішайте. Висипаємо в заливку борошно і добре заважаємо, щоб не було в нашій заливці грудочок. 4. Форму для запікання змастити маслом. Тісто розкачати і викласти у форму. Потрібно тісто трохи підняти, щоб вийшли бортики. Викласти на тісто начинку і розрівняти її по поверхні. Зверху налити заливку і поставити в духовку з температурою 180 градусів. Пиріг випікається близько 45 хвилин.

Кількість порцій: 8-10