Апельсиново-голубічние суфле

1. Апельсини ретельно вимити, з одного повністю вичавити сік 2. З решти зрізати верх Інгредієнти:


  • цукор — 50 Грам
  • борошно — 40 Грам
  • яйця (білки) — 3 Штуки
  • вершкове масло — 10 Грам
  • апельсини — 5 Штук

Інструкції

1. Апельсини ретельно вимити, з одного повністю вичавити сік 2. З решти зрізати верхівки, акуратно витягнути всю м’якоть, з м’якоті вичавити сік і з’єднати з першим 3. Масло розтопити, додати борошно і ретельно розтерти 4. Зняти з вогню, додати сік і цукор, поставити на вогонь і варити помішуючи, так що б всі грудочки розчинилися, до повного загустіння 5. Білки збити блендером до отримання густої щільної піни, додати лохину, отриману суміш ввести в апельсинову 6. Порожні апельсинові форми наповнити отриманою сумішшю, загорнути у фольгу 7. Помістити в пароварку і готувати 20-25 хвилин 8. Готову страву, дістати, прибрати фольгу, помістити на десертні блюдця, прикрасити ягодами лохини і гілочкою м’яти, подавати на стіл з гарним настроєм)

Кількість порцій: 4