Запечена коржик з картоплею і цибулею

Розігріти духовку до 200 градусів. Нагріти масло і шафран в сковороді на середньому вогні. До Інгредієнти:


  • оливкової олії — 1/2 Чашки
  • нитки шафрану — 4 Штуки
  • великих картоплі — 2 Штуки
  • середній червоний лук — 1 Штука
  • зубчиків часнику — 5 Штук
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • великих яєць — 5 Штук
  • петрушки — 1/2 склянки
  • свіжого чебрецю — 1 Ст. ложка

Інструкції

Розігріти духовку до 200 градусів. Нагріти масло і шафран в сковороді на середньому вогні. Додати картоплю, цибулю і часник, добре перемішати. Злегка придавити суміш лопаткою. Зменшити вогонь до низького, накрити кришкою і смажити 10 хвилин. Перемішати, приправити сіллю і перцем і притиснути суміш лопаткою ще раз. Накрити кришкою і смажити 10 хвилин. Злити рідину в друшляк, залишаючи масло. Збити разом яйця, петрушку і чебрець. Приправити сіллю і перцем. Додати в картопляну суміш. Нагріти 2 столові ложки масла в сковороді на середньому вогні. Налити яєчно-картопляну суміш, зменшити вогонь і смажити протягом 2 хвилин. Випікати в духовці близько 5 хвилин. Викласти на блюдо і подавати.

Кількість порцій: 4