Салат «Пікова дама»

Ситна овочева закуска Цей салат — відмінна закуска під міцні напої. Його дуже часто готують до святкового столу, і з’їдається він завжди дочиста. Всі інгредієнти ідеально підходять один до одного, а часник, що міститься в «Піковій дамі», надає страві особливого смаку. Буряк для салату слід брати насиченого бордового кольору. Салат можна заправляти не тільки майонезом, але і оливковою олією.


Ситна овочева закуска Цей салат — відмінна закуска під міцні напої. Його дуже часто готують до святкового столу, і з’їдається він завжди дочиста. Всі інгредієнти ідеально підходять один до одного, а часник, що міститься в «Піковій дамі», надає страві особливого смаку. Буряк для салату слід брати насиченого бордового кольору. Салат можна заправляти не тільки майонезом, але і оливковою олією.

Інгредієнти:

  • Буряк 1 шт.
  • Часник 2 зубчик
  • Огірки солоні 1 шт.
  • Яблуко 1 шт.
  • Горіхи волоські 35 г
  • Чорнослив 35 г
  • Майонез 80 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування салату потрібно взяти варену буряк, солоний огірок, ядра волоських горіхів, зелене яблуко, чорнослив, часник і майонез.
  • Крок 2 Буряк очистити і натерти на крупній тертці.
  • Крок 3 Чорнослив залити гарячою водою і залишити для набухання, а потім вийняти з води, обсушити, видалити кісточки і нашаткувати соломкою.
  • Крок 4 Солоні огірки дрібно нарізати.
  • Крок 5 Часточки часнику очистити від сухої оболонки, дрібно нашаткувати, а потім розтерти в кашку.
  • Крок 6 Яблуко очистити від шкірки і насіння і натерти на крупній тертці.
  • Крок 7 Ядра волоських горіхів злегка підрум’янити в духовці і натерти на тертці або потовкти.
  • Крок 8 З’єднати буряк, горіхи, яблука, чорнослив, огірки і часник.
  • Крок 9 Всі інгредієнти перемішати і заправити майонезом. Верх салату посипати подрібнений горіх.