Застосування пажитника: рецепти, опис, корисні властивості

Лікувальні властивості пажитника, особливості лікування, рецепти Гуньба — однорічна рослина, що відноситься до підродини Метеликові сімейства Бобових. Має деякі особливості, зокрема ні з чим незрівняний запах через речовини кумарин. Пажитник досягає у висоту до 60-70 сантиметрів, має прямій не розгалужених стебло і трійчасті листки. Квіти рослини мають білий, фіолетовий, блакитний або жовті відтінки. Плоди — щільні плоскі боби з довгим носиком. У насінні знаходяться основні корисні властивості пажитника, саме вони становлять найбільшу цінність в кулінарії, використовуються як компоненти таких всесвітньо відомих приправ, як хмелі-сунелі, каррі.


Пажитник має безліч назв, серед яких найбільш відомі: Шамбала, верблюжа трава, грецьке сіно, фенугрек, Чаман. Більше 130 видів рослини поширені по всьому світу, починаючи від Північної Америки і закінчуючи Китаєм. У нашій країні найпопулярніший вид — пажитник сінної.

Пажитник: корисні властивості

Протягом століть жителі азіатських країн вважали, що рослина володіє винятковими цілющими властивостями для жіночого організму. Відвари з шамбали приймалися вагітними жінками на 7-9 місяцях вагітності, що благотворно позначалося на виробленні молока. Крім цього, пожітніка має ряд властивостей, благоадря яким стимулюється ріст грудей у ​​дівчини, зменшується рівень глюкози і холестерину в крові.

Виходячи з практичних досліджень, вдалося з’ясувати наступні ефекти, які дає правильне вживання даної рослини:

  • Нормалізація рівня цукру;
  • Приведення в норму тиску;
  • Гарне профілактичну дію на серцево-судинну систему;
  • Поліпшення росту волосся;
  • Позбавлення від кашлю;
  • Допомога в лікуванні простудних захворювань;
  • Запобігання втрати ваги;
  • Нормалізація роботи шлунка;
  • Боротьба із захворюваннями шкіри.

Ймовірно, це не повний перелік. Насіння пажитника — природне диво, ліки від безлічі недуг. Вони широко застосовуються в офіційній і народній медицині, а в кулінарії служать як відмінна приправа або окрему страву, додається в супи і салати.

Пажитник: рецепти народної медицини

Основа всіх рецептів з цієї рослини — насіння. Вони можуть бути в подрібненому вигляді або цілі, залежно від рецепту.

Рецепт 1: лікувальний жовтий чай

Відомий чай хельба — традиційний Єгипетський напій, основним інгредієнтом в якому є насіння пажитника. Готується від досить просто:

  1. На 1 чайну ложку насіння необхідно 200 мл. води;
  2. Закип’ятити суміш і варити протягом 5 хвилин;
  3. На свій смак додати цукор або мед, лимон, молоко.

У напої велика кількість вітамін. Це хороший засіб для загального зміцнення здоров’я та профілактики захворювань.

Рецепт 2: зігріваючий компрес від виразок на гомілках, при панариції

  1. 10 грам подрібненого насіння змішати з оцтової водою до стану каші;
  2. Вимочити в лляної тканини і прикласти до хворого ділянці;
  3. Міняти компрес 2-3 рази на добу.

Пажитник: протипоказання

Надлишок пролактину та естрогену в організмі — серйозна причина, по якій необхідно відмовитися від пажитника. Також застосування пажитника рекомендується тільки в останні місяці вагітності. Варто з обережністю підходити до лікування рослиною людям, що мають діабет в інсулінозалежній формі і тим, у кого згортання крові знаходиться на зниженому рівні. В іншому, цінні речовини, які дарує людям Шамбала — справжній скарб і нерозумно його не використовувати. Відмінний смак, аромат, користь — три складові, що характеризують рослина найкращим чином.