Шашлик з кальмарів

Пікантний шашлик з кальмарів стане відмінною закускою на літньому пікніку. Приготований Інгредієнти:


  • щупальців кальмарів — 450 Грам
  • червоного перцю чилі — 2 Ст. ложки
  • кінзи або м’яти — 2 Ст. ложки
  • цукру — 1 Ст. ложка
  • винного оцту — 3 Ст. ложки
  • оливкової олії — 1 Ст. ложка
  • пучок зеленої цибулі — 1 За смаком
  • лайм — 1 Штука

Інструкції

Пікантний шашлик з кальмарів стане відмінною закускою на літньому пікніку. Приготування: Подрібнити перець чилі і кинзу. Змішати перець чилі, кінзу, цукор, оцет і оливкове масло в мисці. Очистити кальмарів від нутрощів і поверхневої плівки, розрізати на шматочки розміром 15-20 см і викласти в приготований маринад. Маринувати кальмарів півтори години. Нанизати щупальця на 4 шампура. Обсмажувати на грилі протягом 3-4 хвилин, постійно перевертаючи шампури. Не пережарьте кальмарів, щоб вони не вийшли жорсткими. Запекти зелену цибулю на решітці гриля. Нагріти маринад. Подавати шашлик з кальмарів з маринадом, половинками лайма і зеленою цибулею.

Кількість порцій: 4