Промиємо малину. Промиємо полуницю. Відриваємо хвостики полуниці. У блендері або кухонному до Інгридиєнти:
- Полуниця подрібнена — 2 Склянки
- Малина подрібнена — 2,5 Склянки
- Лимонний сік — 1/4 Чашки
- Цукор — 4,5 Склянки
- Цукровий сироп — 1 Стакан
- Пектин (пакетик) — 1 Штука
Інструкції
Промиємо малину. Промиємо полуницю. Відриваємо хвостики полуниці. У блендері або кухонному комбайні окремо подрібнюємо полуницю. Те ж саме робимо з малиною. Змішуємо подрібнену малину і полуницю. Додаємо в ягідну суміш пакетик пектину і трошки лимонного соку. Гарненько перемішуємо (до повного розчинення пектину) і залишаємо на 30 хвилин. Через 30 хвилин вливаємо в суміш цукровий сироп. Перемішуємо, додаємо цукор. Перемішуємо. Отриману суміш розливаємо по банках. Не переживайте, що суміш рідка — вже через добу вона застигне і придбає консистенцію джему. Вже наступного дня джем можна буде пробувати. Зберігати в холодильнику. Приємного! ;)
Кількість порцій: 6
