Сирий полунично-малиновий джем

Промиємо малину. Промиємо полуницю. Відриваємо хвостики полуниці. У блендері або кухонному до Інгридиєнти:


  • Полуниця подрібнена — 2 Склянки
  • Малина подрібнена — 2,5 Склянки
  • Лимонний сік — 1/4 Чашки
  • Цукор — 4,5 Склянки
  • Цукровий сироп — 1 Стакан
  • Пектин (пакетик) — 1 Штука

Інструкції

Промиємо малину. Промиємо полуницю. Відриваємо хвостики полуниці. У блендері або кухонному комбайні окремо подрібнюємо полуницю. Те ж саме робимо з малиною. Змішуємо подрібнену малину і полуницю. Додаємо в ягідну суміш пакетик пектину і трошки лимонного соку. Гарненько перемішуємо (до повного розчинення пектину) і залишаємо на 30 хвилин. Через 30 хвилин вливаємо в суміш цукровий сироп. Перемішуємо, додаємо цукор. Перемішуємо. Отриману суміш розливаємо по банках. Не переживайте, що суміш рідка — вже через добу вона застигне і придбає консистенцію джему. Вже наступного дня джем можна буде пробувати. Зберігати в холодильнику. Приємного! ;)

Кількість порцій: 6