Пісне тісто

Пісне тісто Тісто — це основа всієї випічки! Для кожної страви важливо правильно приготувати потрібну тісто, щоб воно було ніжним, легким і смачним. Часто приготування тіста займає набагато більше часу, ніж наприклад начинки або крему. Дріжджове тісто має підійти (іноді і не один раз), ТБУУФПСФШУС і тільки потім з нього можна готувати задумане блюдо. Сьогодні ми пропонуємо рецепт пісного тіста. Таке тісто можна використовувати у приготуванні пісних смажених пиріжків з класичною начинкою з відвареної картоплі зі смаженою цибулею або будь-який інший. Так само воно дуже добре підходить як основа для піци, тісто виходить тонким і досить хрустким. Обсяг зазначених продуктів розрахований на на одну піцу діаметром 32 см, якщо ви плануєте використовувати тісто для пиріжків, то кількість інгредієнтів необхідно збільшити в 2 рази.

Пісне тісто Тісто — це основа всієї випічки! Для кожної страви важливо правильно приготувати потрібну тісто, щоб воно було ніжним, легким і смачним. Часто приготування тіста займає набагато більше часу, ніж наприклад начинки або крему. Дріжджове тісто має підійти (іноді і не один раз), ТБУУФПСФШУС і тільки потім з нього можна готувати задумане блюдо. Сьогодні ми пропонуємо рецепт пісного тіста. Таке тісто можна використовувати у приготуванні пісних смажених пиріжків з класичною начинкою з відвареної картоплі зі смаженою цибулею або будь-який інший. Так само воно дуже добре підходить як основа для піци, тісто виходить тонким і досить хрустким. Обсяг зазначених продуктів розрахований на на одну піцу діаметром 32 см, якщо ви плануєте використовувати тісто для пиріжків, то кількість інгредієнтів необхідно збільшити в 2 рази.


Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 3.5 ст.
  • Олія соняшникова рафінована 1.5 ст. л.
  • Вода кип’ячена 0.5 ст.
  • Сіль 1 ч. Л.
  • Дріжджі свіжі 25 г
  • Вода кип’ячена 0.5 ст.
  • Цукор 1 ч. Л.
  • Борошно пшеничне 1.5 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування тіста знадобиться борошно, свіжі дріжджі кімнатної температури, рослинне масло, щіпка солі і цукру.
  • Крок 2 Почнемо з опари — з’єднати дріжджі, 0,5 склянки теплої кип’яченої води, дрібку цукру і столову ложку борошна з гіркою.
  • Крок 3 Добре все розмішати і залишити підходити на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.
  • Крок 4 Тим часом з’єднати 1,5 столової ложки борошна та олії з дрібкою солі.
  • Крок 5 Розтерти все в однорідну масу.
  • Крок 6 Потім влити 0,5 склянки крутого окропу і все добре розмішати. Отриману масу остудити до кімнатної температури.
  • Крок 7 Додати заварену масу в опару.
  • Крок 8 Поступово ввести 3 склянки борошна і замісити тісто.
  • Крок 9 У результаті повинно вийти еластичне, м’яке тісто, легко відстає від рук.