Булочки з корицею, горіхами і родзинками

1. Розігріти духовку до 200 градусів. Помістити форму для мафінів з 12 відділеннями на прот Інгредієнти:


  • паличка вершкового масла, кімнатної температури — 1 Штука
  • світло-коричневого цукру — 1/3 Чашки
  • горіхів пекан — 1/4 Чашки
  • лист замороженого листкового тіста — 1 Штука
  • розтопленого вершкового масла — 1 Ст. ложка (начинка)
  • світло-коричневого цукру — 1/3 Чашки (начинка)
  • меленої кориці — 1 1/2 чайної ложки (начинка)
  • родзинок — 1/2 Чашки (начинка)

Інструкції

1. Розігріти духовку до 200 градусів. Помістити форму для мафінів з 12 відділеннями на деко, застелене пергаментом. Крупно нарізати горіхи пекан. Збити вершкове масло з цукром міксером в середній мисці. Викласти 1 столову ложку масляної суміші в кожне з 6 відділень форми. Зверху викласти горіхи пекан, щоб у кожному відділенні форми їх була рівна кількість. 2. Злегка посипати борошном дерев’яну дошку або робочу поверхню. Викласти на дошку аркуш розмороженого листкового тіста. Змастити весь лист розтопленим, а потім охолодженим вершковим маслом. Посипати тісто коричневим цукром, меленою корицею і родзинками, залишаючи недоторканими кордону по краях на 2,5 см. 3. Починаючи з найближчого до вас кінця, загорнути тісто в рулет і викласти швом вниз. Обрізати краї рулету, приблизно по 1 см, і викинути. 4. Розрізати рулет на 6 рівних частин, кожна близько 3,5 см в ширину. Помістити кожен шматок, спіраллю вгору, в 6 відділень форми. Притиснути булочки вниз, щоб горіхи втиснути в тісто. 5. Випікати булочки близько 25 хвилин, до темно-коричневого кольору зверху, поки вони не стануть твердими на дотик. 6. Дати охолонути у формі протягом 5 хвилин, потім викласти булочки на лист пергаментного паперу для повного охолодження.

Кількість порцій: 6