Пиріг з яловичиною і пивом

Поріжте м’ясо кубиками. Грубо наріжте цибулю. Подрібніть часник. В поліетиленовий пакет з Інгридиєнти:


  • Яловичина — 500 Грам
  • Листкове тісто — 200 Грам (готове)
  • Гриби — 200 Грам
  • Картопля — 200 Грам
  • Середній цибуля — 1 Штука
  • Морква — 100 Грам (приблизно 1 1/4)
  • Яйця — 1 Штука
  • Пшеничне борошно — 3 Ст. ложки
  • Масло — 2 Ст. ложки
  • Соняшникова олія — ​​1 1/16 Ст. ложки (16 р)
  • Цукор — 1 Чайна ложка
  • Сіль — 3/4 чайної ложки
  • Часник — 1 Зубчик
  • Лавровий лист — 2 Штуки
  • Мелений чорний перець — 1/8 чайної ложки
  • Пиво — 200 мілілітрів
  • Яловичий бульйон — 120 мілілітрів

Інструкції

Поріжте м’ясо кубиками. Грубо наріжте цибулю. Подрібніть часник. В поліетиленовий пакет засипте борошно, сіль і перець. Покладіть нарізану кубиками яловичину в пакет з борошном і гарненько перемішайте, так що б м’ясо було рівномірно покрите борошняної сумішшю. У сотейнику нагрійте вершкове і рослинне масло. Додайте цибулю і часник, обсмажуйте поки цибуля не стане напівпрозорим. Тепер, додайте м’ясо і обсмажуйте рівномірно до коричневого кольору. Коли яловичина стане коричневого кольору, добре перемішайте і … … додайте пиво. Влийте яловичий бульйон. Закиньте лавровий лист … … і цукор. Поріжте і закиньте в сотейник гриби. Підготуйте моркву і картоплю, поріжте їх кубиками. Накрийте сотейник кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 45 хвилин, після, додайте картоплю і моркву, готуйте ще 45 хвилин. Тим часом підготуйте духовку, включіть на 180 ° С і дайте їй нагрітися. Приступаємо до тесту. Розкачайте тісто в пласт трохи більше вашої форми для випічки. Не згинайте і не перевтомлюйте тісто, зі листкове тісто треба звертатися дбайливо. Збийте яйце виделкою. Перекладіть м’ясо в деко для випічки (глибокий). Потім, накрийте листковим тістом, так щоб воно заступало за краї і змастіть яйцем поверхню. Помістіть в духовку на 25 хвилин. Пиріг готовий. Смачного.

Кількість порцій: 4