Гуакамоле

Авокадо це дуже корисний і поживний плід. Його м’якоть містить велику кількість вітамінів і мінералів. У продажу авокадо можна зустріти твердим і жорстким, це означає, що фрукт ще не зовсім дозрів. Якщо плід зрілий, то його м’якоть буде кремової консистенції. Смак м’якоті неоднозначний, часто нагадує за смаком вершкове масло з зеленню, а іноді навіть смак кедрових горіхів. М’якоть авокадо використовують в рецептах салатів, бутербродів та інших закусок. Одне з найвідоміших страв з авокадо це гуакамоле. Основа цієї закуски це пюре з м’якоті авокадо з різними прянощами. Ця страва з авакадо вперше було приготовлено мексиканцями. Є кілька варіацій приготування гуакамоле, все залежить він прянощів і добавок, а так само може відрізнятися ступінь величини нарізування інгредієнтів. Крім авокадо, в гуакамоле обов’язково додається лаймовий або лимонний сік, а так само сіль. Поробуйте приготувати самі це популярне мексиканське блюдо.


Авокадо це дуже корисний і поживний плід. Його м’якоть містить велику кількість вітамінів і мінералів. У продажу авокадо можна зустріти твердим і жорстким, це означає, що фрукт ще не зовсім дозрів. Якщо плід зрілий, то його м’якоть буде кремової консистенції. Смак м’якоті неоднозначний, часто нагадує за смаком вершкове масло з зеленню, а іноді навіть смак кедрових горіхів. М’якоть авокадо використовують в рецептах салатів, бутербродів та інших закусок. Одне з найвідоміших страв з авокадо це гуакамоле. Основа цієї закуски це пюре з м’якоті авокадо з різними прянощами. Ця страва з авакадо вперше було приготовлено мексиканцями. Є кілька варіацій приготування гуакамоле, все залежить він прянощів і добавок, а так само може відрізнятися ступінь величини нарізування інгредієнтів. Крім авокадо, в гуакамоле обов’язково додається лаймовий або лимонний сік, а так само сіль. Поробуйте приготувати самі це популярне мексиканське блюдо.

Інгредієнти:

  • Сир Пармезан 100 г
  • Сіль 5 г
  • Помідори 2 шт.
  • Перець солодкий 1 шт.
  • Лук фіолетовий 1 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Кінза свіжа 2 ст. л.
  • Авокадо 3 шт.

Інструкції

  • Крок 1 Підготуйте потрібні для гуакамоле інгредієнти.
  • Крок 2 Розріжте навпіл кожен авокадо і витягніть кісточку. М’якоть витягніть і викладіть в тарілку.
  • Крок 3 За допомогою вилки зробіть пюре з м’якоті авокадо.
  • Крок 4 Далі візьміть часточки лайма і видавіть в миску до авокадо сік. Все перемішайте.
  • Крок 5 Наріжте кубиками помідори і так само викладіть їх в миску.
  • Крок 6 Лук поріжте дуже дрібно і додайте до решти інгредієнтів.
  • Крок 7 Наступним складовим буде порубана кінза.
  • Крок 8 Перець наріжте дрібно і додайте його в миску. Все перемішайте.
  • Крок 9 Добре посоліть гуакамоле, і ретельно перемішайте.
  • Крок 10 Подавайте це блюдо з хлібцями.