Шашлик з курки з сосисками

Замочити 8 дерев’яних шампурів довжиною 15 см у воді протягом 15 хвилин. Тим часом в больш Інгредієнти:


  • оливкової олії — 2 Ст. ложки
  • червоної цибулі — 2 Ст. ложки
  • стебло селери — 1 Штука
  • червоний болгарський перець — 1 Штука
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • коров’ячого гороху — 900 Грам
  • червоного винного оцту — 1 Ст. ложка
  • курячих стегенець — 450 Грам (без шкіри і кісток, нарізаних на шматки)
  • сушеного орегано — 1 Чайна ложка
  • гострих сосисок — 360 Грам (розрізаних на 16 частин)

Інструкції

Замочити 8 дерев’яних шампурів довжиною 15 см у воді протягом 15 хвилин. Тим часом у великій сковороді нагріти 1 столову ложку олії на середньому вогні. Додати нарізану цибулю, селеру і солодкий перець, приправити сіллю і перцем. Готувати до м’якості, від 5 до 6 хвилин. Зняти з вогню, перемішати з горохом, оцтом і маслом. Нагріти гриль до середньої температури, злегка змастити маслом грати. Приправити курку орегано, сіллю і перцем. Нанизати курку, цибулю і сосиски на шампура. Обсмажувати шашлики на грилі, перевертаючи іноді, поки курка не буде готова, від 15 до 20 хвилин. Подавати шашлик з салатом з коров’ячого гороху.

Кількість порцій: 4