Салат з руколою, куркою і грейпфрутом

Салат з куркою і грейпфрутом Сьогодні я пропоную приготувати салат з категорії низькокалорійних і легенів. Для любителів пожувати травичку і вести здоровий спосіб життя основний інгредієнт салату — рукола, дуже корисний для здоров’я продукт, багатий мінералами і вітамінам, надає цілий ряд корисних дій на організм людини. Якщо не враховувати час підготовки курячої грудки, то робиться салат досить просто і швидко. Також смакову гаму салату доповнюють грейпфрут, зелень м’яти і петрушки і підсмажені насіння кунжуту. Салат можна подати як в гарячому вигляді, розклавши на порційні тарілки одразу після закінчення приготування курячої грудки, або в холодному.


Салат з куркою і грейпфрутом Сьогодні я пропоную приготувати салат з категорії низькокалорійних і легенів. Для любителів пожувати травичку і вести здоровий спосіб життя основний інгредієнт салату — рукола, дуже корисний для здоров’я продукт, багатий мінералами і вітамінам, надає цілий ряд корисних дій на організм людини. Якщо не враховувати час підготовки курячої грудки, то робиться салат досить просто і швидко. Також смакову гаму салату доповнюють грейпфрут, зелень м’яти і петрушки і підсмажені насіння кунжуту. Салат можна подати як в гарячому вигляді, розклавши на порційні тарілки одразу після закінчення приготування курячої грудки, або в холодному.

Інгредієнти:

  • Куряча грудка 500 г
  • Рукола 100 г
  • Грейпфрут 1 шт.
  • Кунжут білий 1.5 ст. л.
  • Петрушка свіжа 1 пучок
  • Соус соєвий 100 мл
  • М’ята свіжа 0.5 пучок
  • Олія оливкова 2 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування салату ми готуємо такі продукти: курячу грудку будемо маринувати в соєвому соусі. Необхідно вимити рукколу, зелень петрушки і м’яту, насіння кунжуту обсмажити, грейпфрут очистити.
  • Крок 2 Отже почнемо приготування салату, для початку нам необхідно вимити й нарізати кубиками курячу грудку.
  • Крок 3 Потім заливаємо грудку соєвим соусом і залишаємо маринуватися приблизно 30-40 хвилин. Поки грудка маринується, ми почнемо готувати інші інгредієнти.
  • Крок 4 Підсмажимо до світло-коричневого кольору насіння кунжуту, масло не використовуємо, смажимо на сухій сковороді.
  • Крок 5 Зелень петрушки і м’яту змішуємо і дрібно рубаємо.
  • Крок 6 Грейпфрут очищаємо від шкірки, білих плівок і насіння, можна порізати ножем, або як зробила я, просто порвати на невеликі шматочки.
  • Крок 7 Коли наше філе достатньо помаринувати, ми зливаємо соєвий соус. На великій сковороді розігріваємо 1,5 ст. л. оливкової олії і викладаємо курячу грудку. Обсмажуємо з усіх боків до золотистого кольору і утворення рум’яної скоринки.
  • Крок 8 Спочатку викладаємо рукколу, посипаємо зеленню петрушки і м’яти, потім йде грейпфрут і куряча грудка, посипаємо кунжутом. Збризгуємо салат оливковою олією. Подаємо порційно, смачного!