Печериці фаршировані в духовці

Виберіть для цієї страви гриби приблизно однакового розміру. Акуратно відділяємо ніжки. Інгредієнти:


  • Печериці — 500 Грам
  • Сир — 100 Грам
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Рослинна олія — ​​2-3 ст. ложок
  • Сіль — 2 щіпки
  • Спеції — 2 щіпки (перець чорний, майоран, кмин — що завгодно)
  • Зелень — 50 Грам (кріп, петрушка — за бажанням)

Інструкції

Виберіть для цієї страви гриби приблизно однакового розміру. Акуратно відділяємо ніжки. Складаємо капелюшки в блюдо, в якому будемо запікати гриби. Стінки страви злегка змащуємо олією. Чистимо і дрібно ріжемо цибулю. Відправляємо на сковорідку. Ніжки грибів подрібнюємо блендером (можна просто дрібно порізати) .Жарім на сковорідці з цибулею на олії. Смажимо суміш з лука і ніжок весь час помішуючи — так швидше піде зайва волога. Солимо, перчимо і додаємо спеції. Натираємо сир. Можна на крупній тертці — мені так більше подобається, а можна на дрібній. Змішуємо натертий сир і цибульний-грибну суміш. Сюди ж можна додати дрібно порізану зелень. Наповнюємо вийшла начинкою капелюшки грибів. Відправляємо в нагріту до 180-200 градусів духовку хвилин на 15-20.

Кількість порцій: 4-5