Виберіть для цієї страви гриби приблизно однакового розміру. Акуратно відділяємо ніжки. Інгредієнти:
- Печериці — 500 Грам
- Сир — 100 Грам
- Цибуля ріпчаста — 1 Штука
- Рослинна олія — 2-3 ст. ложок
- Сіль — 2 щіпки
- Спеції — 2 щіпки (перець чорний, майоран, кмин — що завгодно)
- Зелень — 50 Грам (кріп, петрушка — за бажанням)
Інструкції
Виберіть для цієї страви гриби приблизно однакового розміру. Акуратно відділяємо ніжки. Складаємо капелюшки в блюдо, в якому будемо запікати гриби. Стінки страви злегка змащуємо олією. Чистимо і дрібно ріжемо цибулю. Відправляємо на сковорідку. Ніжки грибів подрібнюємо блендером (можна просто дрібно порізати) .Жарім на сковорідці з цибулею на олії. Смажимо суміш з лука і ніжок весь час помішуючи — так швидше піде зайва волога. Солимо, перчимо і додаємо спеції. Натираємо сир. Можна на крупній тертці — мені так більше подобається, а можна на дрібній. Змішуємо натертий сир і цибульний-грибну суміш. Сюди ж можна додати дрібно порізану зелень. Наповнюємо вийшла начинкою капелюшки грибів. Відправляємо в нагріту до 180-200 градусів духовку хвилин на 15-20.
Кількість порцій: 4-5
