Курячий суп Курячий суп з овочами — це ідеальний суп для здорового способу життя. Суп — необхідна їжа, він дуже потрібний і корисний для нормального функціонування шлунково-кишкового тракту і не тільки, але тим не менш, при сьогоднішньому шаленому ритмі життя не завжди вдається порадувати свій організм порцією свіжого гарячого бульйону. А між тим, суп просто незамінний, особливо коли на вулиці прохолодно. Він зігріває організм і забезпечує необхідними вітамінами і мікроелементами. 
Курячий суп Курячий суп з овочами — це ідеальний суп для здорового способу життя. Суп — необхідна їжа, він дуже потрібний і корисний для нормального функціонування шлунково-кишкового тракту і не тільки, але тим не менш, при сьогоднішньому шаленому ритмі життя не завжди вдається порадувати свій організм порцією свіжого гарячого бульйону. А між тим, суп просто незамінний, особливо коли на вулиці прохолодно. Він зігріває організм і забезпечує необхідними вітамінами і мікроелементами.
Інгредієнти:
- Олія оливкова 50 мл
- Перець чорний мелений 1 щіпка
- Лавровий лист 2 г
- Куряча грудка 450 г
- Лук-порей 200 г
- Морква 250 г
- Селера стебла 400 г
- Суміш французьких трав 10 г
- Бульйон курячий 2 л
- Рис довгозернистий 400 г
- Сік лимонний 120 мл
- Яйця курячі 2 шт.
- Сіль 2 щіпка
Інструкції
- Крок 1 Готуємо необхідні інгредієнти для супу: цибуля-порей, стебла селери, морква, яйця, курячу грудку, курячий бульйон і спеції.
- Крок 2 Окремо відварюємо рис до готовності. Нарізаємо цибулю-порей і кладемо у воду, для видалення гіркоти.
- Крок 3 Курячу грудку нарізаємо на маленькі кубики і обсмажуємо в невеликій кількості оливкової олії.
- Крок 4 Нарізаємо стебла селери і моркву.
- Крок 5 Додаємо до грудях нарізані овочі і обсмажуємо.
- Крок 6 Робимо яєчну суміш. Збиваємо яйця і лимонний сік, додаємо трохи курячого бульйону (150-200 мл).
- Крок 7 Додаємо до овочів і курки яєчну суміш, бульйон, відварений рис, лавровий лист, чорний мелений перець, дрібку трав і сіль за смаком. Варимо 10-15 хвилин на середньому вогні. Смачного!
