Корн-доги

Нагріти масло у фритюрниці до 365 градусів F (185 ° С). У великій мисці з’єднайте борошно, куку Інгредієнти:


  • олії для смаження — 1 Літр
  • борошна — 1 Стакан
  • кукурудзяного борошна — 2/3 склянки
  • білого цукру — 1/4 склянки
  • розпушувача — 11/2 Чайних ложки
  • солі — 1 Чайна ложка
  • жиру з бекону — 2 Ст. ложки
  • яйце збити — 1 Штука
  • сколотин — 11/4 Склянки
  • соди — 1/2 чайної ложки
  • фунта хот-догів — 2 Штуки (дерев’яні палички)

Інструкції

Нагріти масло у фритюрниці до 365 градусів F (185 ° С). У великій мисці з’єднайте борошно, кукурудзяне борошно, цукор, розпушувач і сіль, змішайте. Додайте розплавлений жир з бекону. Зробити поглиблення в центрі і влити яйце, сметану і соду. Розмішувати до отримання однорідної маси. Витерти хот-доги насухо паперовим рушником, щоб тісто прилипало. Вставте дерев’яні палички на кінцях. Занурити хот-доги в тісто по одному, струшуючи надлишок. Добре прожарити в гарячому маслі, поки вони не засмажити так, як ви любите. Обсушити на паперових рушниках або подавати на паперових тарілках.

Кількість порцій: 20