Чорна бузина і її застосування в народній медицині

Які відмітні ознаки має чорна бузина?
Бузина чорна — це чагарник або невелике дерево висотою близько 2 — 6 метрів з сірувато-бурим кольором кори і листям довгасто-яйцевидної форми. Цвіте бузина чорна в кінці травня — початку червня. Квітки у цієї рослини дрібні, жовтувато-білого забарвлення, зібрані в суцвіття. У серпні — вересні на гілках бузини чорної дозрівають плоди — кулясті кістянки, що містять 3 кісточки. Плоди блискучі, з чорно-фіолетовим відтінком. Зустрічається бузина чорна в широколистяних, рідше — змішаних і хвойних лісах, іноді її розводять в садах і парках.
Які частини бузини чорної знайшли застосування в народній медицині?
У народній медицині використовуються квітки бузини чорної і її плоди.


Які хімічні речовини, що містяться в чорній бузині, зумовлюють її застосування в народній медицині?
Чорна бузина і її застосування в народній медицині набули широкого поширення завдяки вмісту в квітках і плодах цієї рослини речовин, які мають лікувальні властивості. Встановлено, що в квітках чорної бузини є органічні кислоти (валеріанова, яблучна, оцтова), ефірну олію, рутин, холін, глікозид самбунігрін, дубильні речовини. Застосування в народній медицині плодів чорної бузини зумовлено вмістом в них глюкози, фруктози, органічних кислот, дубильних речовин, каротину (провітаміну А), аскорбінової кислоти (вітаміну С).

При яких захворюваннях в народній медицині рекомендується застосування чорної бузини?
У народній медицині квітки чорної бузини застосовуються як протизапальний, жарознижуючий і заспокійливого засобу. Потогінну дію квіток чорної бузини використовується при лікуванні бронхіту, ларингіту, грипу, захворювань нирок і сечового міхура. Відварені в молоці квітки прикладають до наривів на шкірі, а водний настій добре підходить для полоскання горла при ангіні й стоматиті. Висушені квіти чорної бузини в рецептах народної медицини входять до складу сечогінних зборів.
Плоди чорної бузини застосовують як послаблюючий засіб. Вони є їстівними, з них можна готувати кисіль, який також має послаблюючу дію.

Як правильно заготовити квітки і плоди чорної бузини для зберігання і подальшого застосування в рецептах народної медицини?
Квітки чорної бузини збирають під час цвітіння рослини (у травні — червні). Суцвіття зрізують з гілок цілком і потім висушують. Після сушіння цветоножки видаляють.
Плоди чорної бузини заготовляють у серпні — вересні. Для подальшого застосування плодів в рецептах народної медицини слід відокремити від них плодоніжки. Сушку в проводять в печі або духовці при температурі 60-65? С.
Зберігають висушену сировину в сухому провітрюваному приміщенні.

Приготування і застосування засобів народної медицини з чорної бузини.
Плоди і квітки чорної бузини зазвичай застосовують у вигляді водних настоїв. Для приготування настою з квіток чорної бузини беруть 1 столову ложку висушеної сировини, поміщають в емальований посуд, заливають однією склянкою окропу і закривають кришкою. Після цього посуд з усім вмістом нагрівають на водяній бані протягом 15 хвилин, потім охолоджують до кімнатної температури і проціджують. Настій квіток чорної бузини приймають по одній склянці 2 рази на день (як потогінний засіб) або по чверті склянки за годину до вживання їжі (для досягнення в’яжучого дії).
Настій з висушених плодів чорної бузини готується аналогічним чином.
Крім застосування в рецептах лікувальних засобів народної медицини, плоди чорної бузини можна використовувати для приготування варення і сиропів.

Дмитро Паршонок