Скриньки з картоплі

На фотографії — інгредієнти, з яких ми будемо готувати скриньки. Картопля почистимо, Інгредієнти:

  • Картопля — 2 Штуки
  • Шинка — 30 Грам
  • Цибуля ріпчаста — 1 Штука
  • Часник — 3 зубчики
  • Сметана — 30 Грам
  • Майоран — — За смаком
  • Петрушка — 1 Ст. ложка
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Перець чорний мелений — 1/2 чайної ложки
  • Масло вершкове — 10 Грам
  • Олія оливкова — 1 ст. ложка

Інструкції

На фотографії — інгредієнти, з яких ми будемо готувати скриньки. Картопля почистимо, цибулю нарізаємо дрібно, шинку — тонко. У картоплин зрізаємо верхню частину, яка буде кришечкою нашого скриньки. Для наочності дивіться на фото. За допомогою Овочечистка вискребают серцевину картоплини. У результаті у нас повинно вийти наступне: порожниста картоплина в ролі скриньки і верхня частина картоплі в ролі кришечки. Тепер готуємо начинку. Для цього на оливковій олії до золотистого обсмажуємо цибулю, потім додаємо до нього шинку і обсмажуємо ще пару хвилин. Далі займемося соусом: змішаємо дрібно посічену зелень, видавлений часник, сіль, перець і сметану. Перемішуємо і відставляємо. У сковороді розтопити вершкове масло, покладемо туди наш картоплю і обсмажити до появи скоринки. Тепер наповнюємо наші скриньки начинкою (цибуля і шинка), а зверху заливаємо сметанним соусом. Накриваємо картоплини кришечками — і отримуємо вчинені скриньки. Тепер скриньки загортаємо в фольгу і відправляємо в духовку. Запікаємо близько 20 хвилин при 190 градусах. Власне, тепер картопляні скриньки готові. Залишається злегка остудити їх, розкласти по тарілочках і подати з рештою сметанним соусом. Можна подавати і пізніше, в холодному вигляді. Смачного!


Кількість порцій: 1